Als erstes möchte ich Ihnen ein „GUTES & ERFOLGREICHES Jahr 2020 wünschen”.
Zum Start ins neue Jahr stelle ich Ihnen einen der „Besten Rotweine“ Spaniens vor.
Der „Casar de Burbia Hombros Bierzo 2015“ ist fast schon eine spanische Legende.
Die Bodega:
Die Bodega Casar de Burbia im Nordwesten Spaniens wurde 1989 von Nemesio Bello mit dem Kauf einiger Weinberge in Höhenlagen von über 700m gegründet. Zu dieser Zeit war die D.O. Bierzo noch recht unbekannt und hatte eher lokale Bedeutung. Nemesio setz auf die autochthone Rebsorte Mencia, in sieben Jahren hat Nemesio über 9.000 neue Pflanzen auf die uralten Rebstöcke aufgepfropft. Zum Weingut gehören heute 27ha Weinberge in unmittelbarer Nähe zum Jakobsweg in gebirgigen Lagen, die sich durch rötliche, schieferhaltige Böden auszeichnen. Nicht weniger als 42 verschiedene Parzellen mit individuellen Besonderheiten sorgen für sehr komplexe Weine. Mit Isidro leitet heute bereits die nächste Generation das Weingut und der Erfolg gibt der Familie Recht! Die Weine von Casar de Burbia gehören zu den wenigen Weinen der Region, die von Robert Parker’s WineAdovcate ausgezeichnet werden und auch in Spanien selbst vom angesehenen Guia Penin stets sehr respektable Bewertungen erhalten.
Der Wein: Casar de Burbia Hombros Bierzo 2015
Violette Reflexe und glänzende Rotnuancen verraten bereits auf den ersten Blick, dass der „Hombros“ genau das richtige Säureniveau besitzt, um zu einem großen Wein mit enormer Eleganz zu reifen. In der Nase zeigen sich fein abgestimmte Noten von Vanille, Kokosnuss, Schokolade und Pfeifentabak. Ergänzt werden diese Töne von vielfältigen Fruchtaromen schwarzer und roter Beerenfrüchte sowie Pflaumen und Kirschen. Der körperreiche Wein zeigt am Gaumen eine perfekte Balance von Frucht, Holztönen, Alkohol und Säure, ergänzt durch eine sehr gut eingebundene, samtige Tanninstruktur.
Diesen Wein habe ich wohltemperiert für Sie reserviert und es wäre mir eine besondere Ehre Ihnen diesen Wein in den Räumen meiner Meson einschenken zu dürfen.
Hasta pronto!!
Jordi
Jordi Meson & Tapas
Pueblo Rocio/ Calle Azucarera 10
29740 Torre del Mar (Malaga)
Tel.: +34 952 540 811
Betriebsferien bis 07.01.2020
Sonntag geschlossen
