Italienisch essen, wie es sein soll – mit ehrlichen Zutaten, viel Geschmack und einer Prise Lebensfreude. Genau das bietet die neue Trattoria Pinseria Acquario an der Strandpromenade von Torre del Mar. Seit ein paar Monaten verwöhnen Guillermo und seine Partnerin Cynthia ihre Gäste hier mit italienischen Spezialitäten aus verschiedenen Regionen – zubereitet mit originalen Produkten, serviert in entspannter, familiärer Atmosphäre.
Guillermo stammt aus Südtirol, hat 20 Jahre in Wien gelebt und spricht fließend Deutsch. In Málaga führte er über mehrere Jahre erfolgreich verschiedene Restaurants, bevor er schließlich Torre del Mar für sich entdeckte. Begeistert vom Ort und seiner Atmosphäre, entschloss er sich gemeinsam mit Cynthia, dort ein neues Kapitel zu beginnen – mit einer Trattoria, die für Qualität und Authentizität steht.
Die Speisekarte vereint Klassiker der italienischen Küche mit mediterranen Akzenten: knusprige Pinsa Romana in verschiedenen Varianten, frische Pasta, Saltimbocca alla Romana, gebratene Babycalamari, Thunfischtatar oder eine gemischte Grillplatte mit Fisch und Meeresfrüchten. Auch die italienische Antipasti-Auswahl kann sich sehen lassen: aromatische Salami, würzige Mortadella, fein geschnittener Prosciutto Piccante und ausgewählte Käsesorten sorgen für einen gelungenen Einstieg ins kulinarische Vergnügen.
Begleitet werden die Gerichte von passenden italienischen Weinen wie Montepulciano d’Abruzzo oder einem gut gekühlten Pinot Grigio. Wer es herber mag, freut sich über italienisches Bier, etwa von Angelo Poretti. Auch spanische Biersorten stehen zur Wahl – perfekt, um die Brücke zwischen den beiden Mittelmeerküchen zu schlagen.
Das Lokal bietet eine kleine Terrasse für alle, die gerne draußen sitzen. Die Küche ist durchgehend geöffnet, ideal also für ein ausgedehntes Mittagessen, einen kleinen Snack zwischendurch oder ein gemütliches Abendessen in geselliger Runde.
Die Trattoria Pinseria Acquario – ein Ort, an dem italienische Kochkunst mit Persönlichkeit und Leidenschaft serviert wird. Wer Lust auf echte italienische Küche hat, sollte hier unbedingt einmal vorbeischauen.
Trattoria Pinseria Acquario
Täglich Geöffnet – Küche Non Stop
Tel: (+34) 951 73556
Paseo Marítimo de Levante 6 ( Copo) 29700 Torre del Mar
