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BODEGAS GORKA IZAGIRRE<\/u><\/strong><\/p>\n D.O. Bizkaiko Txakolina<\/strong><\/p>\n Gorka Izagirre, ein leidenschaftlicher baskischer Winzer, gr\u00fcndete sein Weingut in den 1990er-Jahren, um das gro\u00dfe Potential der Weinberge u. der autochthonen Rebsorten Hondarrabi Zuri u. Hondarrabi Zerratia in der Region Bizkaiko Txakolina voll auszusch\u00f6pfen.<\/p>\n Weinberg und Klima:<\/strong> Das Weingut liegt nahe Bilbao u. Santander am Golf von Biskaya. Die 40 Hektar Rebfl\u00e4che erstrecken sich \u00fcber steile Bergh\u00e4nge mit S\u00fcdost-Ausrichtung, ideal f\u00fcr die langsame Reifung der Trauben im k\u00fchlen, atlantisch gepr\u00e4gten Mikroklima. Die Ernte erfolgt ausschlie\u00dflich von Hand, was kleine, konzentrierte Trauben und lebendige Weine erm\u00f6glicht.<\/p>\n Weinbereitung:<\/strong> Unter der Regie von Jos\u00e9 Ram\u00f3n Calvo werden die Trauben nach modernsten Methoden vinifiziert. Jede Rebsorte u. Parzelle wird separat behandelt, um ihren einzigartigen Charakter optimal zur Geltung zu bringen.<\/p>\n Rebsorten:<\/strong> Hondarrabi Zuri bringt frische Frucht u. saftige Kraft ein, w\u00e4hrend Hondarrabi Zerratia f\u00fcr aromatische Komplexit\u00e4t mit Noten von wei\u00dfen Bl\u00fcten u. mineralischer Eleganz sorgt.<\/p>\n AMA<\/u><\/strong><\/p>\n Rebsorten: 100% Hondarrabi Zerratia<\/strong><\/p>\n Der AMA Wei\u00dfwein wird nur in den au\u00dfergew\u00f6hnlichsten Jahrg\u00e4ngen in Bizkaia hergestellt. Die reifen, konzentrierten Trauben der Sorte Hondarrabi Zerratia, die Ende Oktober geerntet werden, verleihen ihm einen einzigartigen, komplexen u. eleganten Charakter. Herstellung:<\/strong> 90% in Edelstahl u. 10% in neuen F\u00e4ssern aus franz\u00f6sischer Eiche vergoren, anschlie\u00dfend 18 Monate gereift. Verkostungsnotiz:<\/strong> Goldgelb, klar u. gl\u00e4nzend. In der Nase Veilchenbl\u00fcten u. Bl\u00fctenhonig, am Gaumen Rauch, Cantaloupe-Melone u. leichte Toffees. Elegant u. komplex mit einem Hauch von Vanillecreme u. Zitronenblatt im Nachgeschmack.<\/p>\n <\/p>\n ZURA<\/u><\/strong><\/p>\n Rebsorten: 100% Hondarrabi Zerratia<\/strong><\/p>\n Zura, ein raffinierter u. k\u00f6rperreicher Wein, entsteht aus der Rebsorte Hondarrabi Zerratia. Der Most fermentiert in einem 5.000-Liter-Fass aus franz\u00f6sischer Eiche u. reift dort zehn Monate. Die perfekte Kombination aus Frucht, Holz u. Hefen wird angestrebt, damit der Wein lange in der Flasche reifen kann. Verkostungsnotiz:<\/strong> Goldgelb mit gr\u00fcnlichen Reflexen. Intensive Aromen von reifem Obst u. Zitrusfr\u00fcchten, rosa Grapefruit, ger\u00f6stetem Brot u. Geb\u00e4ck. Am Gaumen kraftvoll u. glycerinhaltig mit Apfel-, Zitrus- u. tropischen Fruchtnoten, subtilen Raucharomen u. frischer S\u00e4ure. Intensiv u. schmackhaft.<\/p>\n <\/p>\n GORKA IZAGIRRE<\/u><\/strong><\/p>\n Gorka Izagirre ist ein moderner Txakoli aus Bizkaia, bestehend aus 50% Hondarrabi Zuri u. 50% Hondarrabi Zerratia. Die Trauben stammen aus 30 Hektar sorgf\u00e4ltig gepflegten Weinbergen, verteilt auf 10 Parzellen in 3 T\u00e4lern mit unterschiedlichen B\u00f6den u. Mikroklimaten. Jede Parzelle wird differenziert verarbeitet, um einen frischen, lebhaften u. aromatischen Wein mit \u00fcberraschendem K\u00f6rper u. Struktur zu schaffen. Verkostungsnotiz:<\/strong> Strohgelb mit gr\u00fcnen Reflexen u. metallischen Schimmern. Aromen von frischem Apfel, Farnen, wei\u00dfen Bl\u00fcten u. einem Zitrushauch. Am Gaumen rund mit frischer Fruchtsensation u. leicht bitterem Nachgeschmack von Trockenfr\u00fcchten.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/header-bodega-scaled.jpg\")
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