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Ein Besuch im Restaurant El Lago, das sich in der Urbanisation Greenlife Golf (Elviria) befindet, bedeutet einen Besuch in einem der historisch bedeutendsten gastronomischen Einrichtungen an der Costa del Sol. Es bietet auch eine Oase der Ruhe in jeder Hinsicht, denn die Harmonie der Umgebung und der Blick auf den gro\u00dfen See, besonders von der Sommerterrasse aus, sind die perfekte Erg\u00e4nzung f\u00fcr ein perfektes Essen.<\/p>\n
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In Bezug auf die K\u00fcche hat das neue Management sein Konzept \u00fcberarbeitet, m\u00f6chte jedoch weiterhin auf das Engagement dieses Hauses f\u00fcr die andalusische K\u00fcche setzen, unter Verwendung von saisonalen Produkten, immer basierend auf den besten lokalen Rohstoffen oder Produkten aus der Region.<\/p>\n
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Derzeit wird El Lago von dem renommierten Michelin-F\u00fchrer empfohlen, tr\u00e4gt zwei Repsol-Sterne und ist laut dem Macarfi-Guide unter den Top 10 platziert.<\/p>\n
Das Restaurant pr\u00e4sentiert diesen Sommer eine vollst\u00e4ndig neue Speisekarte. Mittags umfasst das Angebot Tempura von Zucchini mit Tzatziki-Sauce, frischer Salat mit lokalen saisonalen Tomaten und Ziegenk\u00e4se, Wolfsbarsch-Ceviche oder Meeresfr\u00fcchteplatte sowie Desserts wie Schokoladenmousse mit Haseln\u00fcssen und Vanille-Chantilly.<\/p>\n
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Abends k\u00f6nnen die G\u00e4ste Vorspeisen wie Rotgarnelen-Carpaccio mit Knoblauch und schwarzen Kaviar, Mandelcreme Ajo Blanco mit gereiftem Bonito, Hauptgerichte wie Dry-Aged Rinder-Tataki mit Knochenmark-Sauce und Pfeffer-Emulsion, gegrillte Schulter vom malagischen Zicklein mit Payoyo-K\u00e4se-Sauce und saisonalem Gem\u00fcse oder Panko-Rotbarbe mit japanischem Gurkensalat und Korallensauce genie\u00dfen, sowie s\u00fc\u00dfe Gerichte wie Halbgefrorenes aus Popcorn mit Streuseln und gew\u00fcrzten Noten.<\/p>\n
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Das Team von El Lago steht bereit und voller Vorfreude, um ma\u00dfgeschneiderte Veranstaltungen zu organisieren: Cocktails, Unternehmenspr\u00e4sentationen, Weinverkostungsabende, Gesch\u00e4ftstreffen oder Familienfeiern wie Geburtstage oder Jubil\u00e4en, und sogar Hochzeiten, denn die hervorragende Lage macht es ideal f\u00fcr Outdoor-Zeremonien mit dem wundersch\u00f6nen Blick auf den namensgebenden See.<\/p>\n