{"id":104277,"date":"2024-07-01T12:32:44","date_gmt":"2024-07-01T11:32:44","guid":{"rendered":"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/?p=104277"},"modified":"2024-07-01T12:32:44","modified_gmt":"2024-07-01T11:32:44","slug":"lupine-ein-unterschatztes-superfood","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/lupine-ein-unterschatztes-superfood\/","title":{"rendered":"Lupine: Ein untersch\u00e4tztes Superfood"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

Die Lupine (Lupinus Albus) oder auf Spanisch \u201eAltramuces\u201c stammt aus S\u00fcdamerika und dem Mittelmeerraum. Von den weltweit ungef\u00e4hr 200 Arten werden drei auch als Lebensmittel genutzt und dies seit mindestens 2000 Jahren. Traditionell wurden die Lupinensamen gew\u00e4ssert und dann, in Salzlake oder Essig und \u00d6l eingelegt, als Snack gegessen (heute bekommt man sie in Spanien auch noch als Snack in einigen Bars zum Bier gereicht). Denn die Lupine ist ausgesprochen gesund, einfach anbaubar und ein richtiges Multitalent in der K\u00fcche. Essen darf man jedoch nur die bohnenartigen Samen der S\u00fc\u00dflupinen.<\/p>\n

\"\"
Foto: Pixabay – Pawel Grzegorz<\/figcaption><\/figure>\n

Botanisch gesehen, geh\u00f6rt die Lupine zu den Leguminosen, also zu den H\u00fclsenfr\u00fcchten, wie auch die Verwandten Erbsen und Bohnen. Nachdem die Lupine ausgebl\u00fcht hat, h\u00e4ngen an den St\u00e4ngeln H\u00fclsen, in denen die wertvollen Samen zu finden sind. Sobald die H\u00fclsen getrocknet sind, werden sie geerntet. Mittlerweile ist es Z\u00fcchtern gelungen, die schwerverdaulichen und bitter schmeckenden Alkaloide in der Pflanze zu reduzieren, somit finden wir \u00fcberwiegend S\u00fc\u00dflupinen in gelb, wei\u00df und blau auf dem Acker. Herk\u00f6mmliche Sorten, wie sie beispielsweise als Zierpflanzen im Vorgarten wachsen, enthalten giftige Bitterstoffe (Alkaloide), die aus S\u00fc\u00dflupinen weitgehend herausgez\u00fcchtet wurden.<\/p>\n

Die Lupine ist vielseitig einsetzbar in der K\u00fcche:<\/strong><\/p>\n

\"\"
Foto:\u00a0 Unsplash -Anton<\/figcaption><\/figure>\n

Lupinensalat:<\/strong> Ein frischer Salat mit Lupinensamen, Gem\u00fcse und einem leichten Dressing ist eine k\u00f6stliche und gesunde Option f\u00fcr eine Mahlzeit.<\/p>\n

Lupinenbrot:<\/strong> Brot, das aus Lupinenmehl hergestellt wird, ist eine glutenfreie Alternative zu herk\u00f6mmlichem Brot und eignet sich perfekt f\u00fcr Menschen mit Glutenunvertr\u00e4glichkeit oder Z\u00f6liakie.<\/p>\n

Lupinenbolognese:<\/strong> Statt Fleisch kann eine Bolognese-Sauce auch mit Lupinensamen zubereitet werden, um eine proteinreiche und vegane Option zu erhalten.<\/p>\n

\"\"
Foto: Pixabay – DuckaHouse<\/figcaption><\/figure>\n

Lupinenmilch:<\/strong> Eine pflanzliche Milchalternative, die aus Lupinensamen hergestellt wird, ist reich an N\u00e4hrstoffen und eignet sich hervorragend f\u00fcr M\u00fcsli, Smoothies oder zum Kochen und Backen.<\/p>\n

Lupinen-Hummus:<\/strong> Hummus, eine traditionelle orientalische Paste aus Kichererbsen, kann auch mit Lupinensamen zubereitet werden, um eine cremige und proteinreiche Variation zu erhalten.<\/p>\n

\"\"
Foto: Unsplash – Imad 786<\/figcaption><\/figure>\n

Die Samen der S\u00fc\u00dflupinen sind sehr n\u00e4hrstoffreich. Mit ihren au\u00dfergew\u00f6hnlichen N\u00e4hrstoffverbindungen helfen sie, den Blutdruck zu senken, verbessern den Glucosestoffwechsel bei Diabetikern und reduzieren die glyk\u00e4mische Last von anderen kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln. Lupine f\u00f6rdern die Gesundheit des Darms, wirken als wertvolles Pr\u00e4biotikum und sind eine wertvolle Quelle essenzieller Aminos\u00e4uren. Das Lupinenmehl ist vollkommen glutenfrei und eignet sich als wunderbare Alternative zu glutenhaltigen Mehlsorten. Dank des hohen Eiwei\u00dfgehalts werden die Samen der S\u00fc\u00dflupine auch gerne als Fleischersatz verwendet.<\/p>\n

Die Lupine bietet auch eine breite Palette von gesundheitlichen Vorteilen:<\/strong><\/p>\n

    \n
  • Die l\u00f6slichen Ballaststoffe in Lupinensamen sind in der Lage, den Gesamtcholesterinspiegel zu senken, ohne dabei den \u201eguten\u201d HDL-Cholesterinspiegel zu beeinflussen.<\/li>\n
  • Lebensmittel mit einem niedrigen glyk\u00e4mischen Index sind bekannt daf\u00fcr, starke Glucoseanstiege nach dem Essen zu verhindern und dadurch ungewollte Hei\u00dfhungerattacken zu umgehen.<\/li>\n
  • Lupinensamen verbessern die Gesundheit des Darms, indem sie die Verdauungsgeschwindigkeit reduzieren und als Pr\u00e4biotika wirken.<\/li>\n<\/ul>\n

    Rezept \u201eLupinen-Curry mit Gem\u00fcse\u00bb<\/strong><\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    F\u00fcr das Lupinen-Curry-Rezept k\u00f6nnten Sie entweder rote oder gelbe Currypaste verwenden die Sie in asiatischen Superm\u00e4rkten bekommen, je nach Ihrem pers\u00f6nlichen Geschmack und Ihrer Vorliebe f\u00fcr Sch\u00e4rfe. Rote Currypaste ist in der Regel etwas sch\u00e4rfer und w\u00fcrziger, w\u00e4hrend gelbe Currypaste milder ist. Wenn Sie es gerne w\u00fcrziger m\u00f6gen, w\u00e4hlen Sie rote Currypaste. Wenn Sie es lieber milder m\u00f6gen, w\u00e4hlen Sie gelbe Currypaste.<\/p>\n

    Zutaten<\/u><\/strong> f\u00fcr 2 Personen<\/u><\/strong><\/p>\n

    1 Tasse getrocknete Lupinensamen (alternativ fertig gekochte aus dem Supermarkt), 2 Essl\u00f6ffel Pflanzen\u00f6l (zum Braten), 1 Zwiebel, gehackt, 2 Knoblauchzehen, gehackt, 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten, 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten, 1 mittelgro\u00dfe Karotte, in Scheiben geschnitten, 1 kleine Zucchini, in Scheiben geschnitten, 200 ml Kokosmilch, 2 Essl\u00f6ffel Currypaste (je nach gew\u00fcnschter Sch\u00e4rfe), 1 Teel\u00f6ffel Kurkuma, 1 Teel\u00f6ffel Kreuzk\u00fcmmel, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren.<\/p>\n

    Anleitung<\/u><\/strong><\/p>\n

      \n
    • Die getrockneten Lupinensamen \u00fcber Nacht in ausreichend Wasser einweichen lassen. Am n\u00e4chsten Tag abgie\u00dfen und absp\u00fclen.<\/li>\n
    • In einem gro\u00dfen Topf das Pflanzen\u00f6l erhitzen und die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch darin anschwitzen, bis sie goldbraun sind.<\/li>\n
    • Die Paprika, Karotte und Zucchini hinzuf\u00fcgen und f\u00fcr etwa 5 Minuten anbraten, bis das Gem\u00fcse leicht gebr\u00e4unt ist.<\/li>\n
    • Die eingeweichten Lupinensamen, die Currypaste, Kurkuma und Kreuzk\u00fcmmel hinzuf\u00fcgen und alles gut vermischen.<\/li>\n
    • Die Kokosmilch dazugie\u00dfen und das Curry zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und das Curry f\u00fcr weitere 15-20 Minuten k\u00f6cheln lassen, bis die Lupinensamen und das Gem\u00fcse weich sind und die Aromen gut miteinander verschmolzen sind.<\/li>\n
    • Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gegebenenfalls nachw\u00fcrzen.<\/li>\n
    • Das Lupinen-Curry hei\u00df servieren, mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren und nach Belieben mit Reis, Quinoa oder Naan-Brot servieren.<\/li>\n<\/ul>\n

      Dieses aromatische und w\u00fcrzige Lupinen-Curry mit Gem\u00fcse ist nicht nur k\u00f6stlich, sondern auch reich an Protein, Ballaststoffen und Vitaminen. Es ist eine hervorragende M\u00f6glichkeit, Lupinensamen in die Ern\u00e4hrung zu integrieren und gleichzeitig eine leckere Mahlzeit zu genie\u00dfen.<\/p>\n

      Text: Spanien aktuell – Cesar Certier \u00a9<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Die Lupine (Lupinus Albus) oder auf Spanisch \u201eAltramuces\u201c stammt aus S\u00fcdamerika und dem Mittelmeerraum. Von den weltweit ungef\u00e4hr 200 […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":104278,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[],"class_list":["post-104277","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kulinarisch"],"yoast_head":"\nLupine: Ein untersch\u00e4tztes Superfood - Spanien aktuell<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/lupine-ein-unterschatztes-superfood\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Lupine: Ein untersch\u00e4tztes Superfood - Spanien aktuell\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"  Die Lupine (Lupinus Albus) oder auf Spanisch \u201eAltramuces\u201c stammt aus S\u00fcdamerika und dem Mittelmeerraum. Von den weltweit ungef\u00e4hr 200 […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/lupine-ein-unterschatztes-superfood\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Spanien aktuell\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-07-01T11:32:44+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/ENVATO-ELEMENTSlupini-beans-in-brine-pickled-lupin-in-bowl-on-bl-2023-11-27-05-25-07-utc-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1440\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"960\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Spanien aktuell\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Spanien aktuell\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/lupine-ein-unterschatztes-superfood\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/lupine-ein-unterschatztes-superfood\/\"},\"author\":{\"name\":\"Spanien aktuell\",\"@id\":\"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/#\/schema\/person\/f354cdb1409084031b0638a391b0c6bd\"},\"headline\":\"Lupine: Ein untersch\u00e4tztes Superfood\",\"datePublished\":\"2024-07-01T11:32:44+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/lupine-ein-unterschatztes-superfood\/\"},\"wordCount\":888,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/lupine-ein-unterschatztes-superfood\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/ENVATO-ELEMENTSlupini-beans-in-brine-pickled-lupin-in-bowl-on-bl-2023-11-27-05-25-07-utc-scaled.jpg\",\"articleSection\":[\"Kulinarisch\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/lupine-ein-unterschatztes-superfood\/\",\"url\":\"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/lupine-ein-unterschatztes-superfood\/\",\"name\":\"Lupine: Ein untersch\u00e4tztes Superfood - Spanien aktuell\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/lupine-ein-unterschatztes-superfood\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/lupine-ein-unterschatztes-superfood\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/ENVATO-ELEMENTSlupini-beans-in-brine-pickled-lupin-in-bowl-on-bl-2023-11-27-05-25-07-utc-scaled.jpg\",\"datePublished\":\"2024-07-01T11:32:44+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/lupine-ein-unterschatztes-superfood\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/lupine-ein-unterschatztes-superfood\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/lupine-ein-unterschatztes-superfood\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/ENVATO-ELEMENTSlupini-beans-in-brine-pickled-lupin-in-bowl-on-bl-2023-11-27-05-25-07-utc-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/ENVATO-ELEMENTSlupini-beans-in-brine-pickled-lupin-in-bowl-on-bl-2023-11-27-05-25-07-utc-scaled.jpg\",\"width\":1440,\"height\":960},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/lupine-ein-unterschatztes-superfood\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Lupine: Ein untersch\u00e4tztes Superfood\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/#website\",\"url\":\"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/\",\"name\":\"Spanien aktuell\",\"description\":\"The German magazine number 1 on the Costa del Sol\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/#organization\",\"name\":\"Spanien aktuell\",\"url\":\"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/cropped-Logo-spanien-aktuell-png-web-e1561631085388.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/cropped-Logo-spanien-aktuell-png-web-e1561631085388.png\",\"width\":512,\"height\":110,\"caption\":\"Spanien aktuell\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/#\/schema\/person\/f354cdb1409084031b0638a391b0c6bd\",\"name\":\"Spanien aktuell\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Logo-spanien-aktuell-png-fav2-100x100.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Logo-spanien-aktuell-png-fav2-100x100.png\",\"caption\":\"Spanien aktuell\"},\"url\":\"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/author\/jcotilla\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Lupine: Ein untersch\u00e4tztes Superfood - Spanien aktuell","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/lupine-ein-unterschatztes-superfood\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Lupine: Ein untersch\u00e4tztes Superfood - Spanien aktuell","og_description":"  Die Lupine (Lupinus Albus) oder auf Spanisch \u201eAltramuces\u201c stammt aus S\u00fcdamerika und dem Mittelmeerraum. Von den weltweit ungef\u00e4hr 200 […]","og_url":"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/lupine-ein-unterschatztes-superfood\/","og_site_name":"Spanien aktuell","article_published_time":"2024-07-01T11:32:44+00:00","og_image":[{"width":1440,"height":960,"url":"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/ENVATO-ELEMENTSlupini-beans-in-brine-pickled-lupin-in-bowl-on-bl-2023-11-27-05-25-07-utc-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Spanien aktuell","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Spanien aktuell","Tiempo de lectura":"6 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/lupine-ein-unterschatztes-superfood\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/lupine-ein-unterschatztes-superfood\/"},"author":{"name":"Spanien aktuell","@id":"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/#\/schema\/person\/f354cdb1409084031b0638a391b0c6bd"},"headline":"Lupine: Ein untersch\u00e4tztes Superfood","datePublished":"2024-07-01T11:32:44+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/lupine-ein-unterschatztes-superfood\/"},"wordCount":888,"publisher":{"@id":"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/lupine-ein-unterschatztes-superfood\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/ENVATO-ELEMENTSlupini-beans-in-brine-pickled-lupin-in-bowl-on-bl-2023-11-27-05-25-07-utc-scaled.jpg","articleSection":["Kulinarisch"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/lupine-ein-unterschatztes-superfood\/","url":"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/lupine-ein-unterschatztes-superfood\/","name":"Lupine: Ein untersch\u00e4tztes Superfood - Spanien aktuell","isPartOf":{"@id":"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/lupine-ein-unterschatztes-superfood\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/lupine-ein-unterschatztes-superfood\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/ENVATO-ELEMENTSlupini-beans-in-brine-pickled-lupin-in-bowl-on-bl-2023-11-27-05-25-07-utc-scaled.jpg","datePublished":"2024-07-01T11:32:44+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/lupine-ein-unterschatztes-superfood\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/lupine-ein-unterschatztes-superfood\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/lupine-ein-unterschatztes-superfood\/#primaryimage","url":"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/ENVATO-ELEMENTSlupini-beans-in-brine-pickled-lupin-in-bowl-on-bl-2023-11-27-05-25-07-utc-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/ENVATO-ELEMENTSlupini-beans-in-brine-pickled-lupin-in-bowl-on-bl-2023-11-27-05-25-07-utc-scaled.jpg","width":1440,"height":960},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/lupine-ein-unterschatztes-superfood\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Lupine: Ein untersch\u00e4tztes Superfood"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/#website","url":"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/","name":"Spanien aktuell","description":"The German magazine number 1 on the Costa del Sol","publisher":{"@id":"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/#organization","name":"Spanien aktuell","url":"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/cropped-Logo-spanien-aktuell-png-web-e1561631085388.png","contentUrl":"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/cropped-Logo-spanien-aktuell-png-web-e1561631085388.png","width":512,"height":110,"caption":"Spanien aktuell"},"image":{"@id":"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/#\/schema\/person\/f354cdb1409084031b0638a391b0c6bd","name":"Spanien aktuell","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Logo-spanien-aktuell-png-fav2-100x100.png","contentUrl":"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Logo-spanien-aktuell-png-fav2-100x100.png","caption":"Spanien aktuell"},"url":"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/author\/jcotilla\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/104277","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=104277"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/104277\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":104287,"href":"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/104277\/revisions\/104287"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/104278"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=104277"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=104277"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=104277"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}