{"id":105652,"date":"2025-01-01T01:19:50","date_gmt":"2024-12-31T23:19:50","guid":{"rendered":"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/?p=105652"},"modified":"2024-12-20T12:22:22","modified_gmt":"2024-12-20T10:22:22","slug":"konsumverhalten-tierwohl-schlagt-okologie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/konsumverhalten-tierwohl-schlagt-okologie\/","title":{"rendered":"Konsumverhalten: Tierwohl schl\u00e4gt \u00d6kologie"},"content":{"rendered":"

Forscher der University of Portsmouth untersuchen wichtigste Faktoren beim Lebensmittelkauf<\/em><\/p>\n

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Foto: AdobeStock \u2013 Tim Siegert<\/figcaption><\/figure>\n

Beim Kauf von Fleisch- und Milchprodukten ist den Verbrauchern die Behandlung von Tieren wichtiger als \u00f6kologische Aspekte. Das geht aus einer Online-Umfrage von Forschern der University of Portsmouth<\/a> unter 3.192 Verbrauchern in Tschechien, Spanien<\/strong>, Schweden, der Schweiz und dem Vereinigten K\u00f6nigreich hervor. Den Konsumenten ist demnach Nachhaltigkeit zwar wichtig. Andere Faktoren wie Geschmack, Qualit\u00e4t und Tierschutz h\u00e4tten bei Kaufentscheidungen aber Vorrang.<\/p>\n

Von Frische bis fairer Handel<\/strong><\/p>\n

Die Experten haben 17 Faktoren beim Kauf von Fleisch- und Milchprodukten auf einer Skala von 1 (\u00fcberhaupt nicht wichtig) bis 5 (\u00e4u\u00dferst wichtig) abgefragt. Die Faktoren waren Frische, Qualit\u00e4t\/Geschmack, gesunde Ern\u00e4hrung, N\u00e4hrwert, Preis, Verarbeitung, Sonderangebote, Bequemlichkeit bei der Verwendung\/Zubereitung, Bekanntheit der Marke, Tierschutz, Freilandhaltung, lokal produziert, nachhaltige Verpackung, Transportentfernung, CO2-Fu\u00dfabdruck, biologischer Anbau und fairer Handel.<\/p>\n

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Foto: Pixabay – Murphy Chen<\/figcaption><\/figure>\n

In allen L\u00e4ndern haben die Verbraucher durchweg Frische, Qualit\u00e4t\/Geschmack und Tierschutz als wichtigste Eigenschaften angegeben. Im Gegensatz dazu wurden Umweltfaktoren wie die Transportentfernung, der CO2-Fu\u00dfabdruck und die \u00f6kologische Erzeugung als weniger wichtig f\u00fcr die Kaufentscheidung angesehen. Nachhaltigkeitssiegel empfanden die Verbraucher jedoch als hilfreich, wie es weiter hei\u00dft.<\/p>\n

Kennzeichnung \u00fcberaus wichtig<\/strong><\/p>\n

\u201eUnsere Studie zeigt das komplexe Zusammenspiel von Faktoren, die das Verbraucherverhalten beim Kauf von Fleisch und Milchprodukten beeinflussen. Die Verbraucher glauben, dass Infos \u00fcber den Tierschutz, die Lebensmittelsicherheit, die Gesundheit und die Ern\u00e4hrung bei der Auswahl von Lebensmitteln wichtiger sind als die Umweltvertr\u00e4glichkeit\u00bb, sagt Forschungsleiter Andy Jin.<\/p>\n

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Foto: Pixabay – Beth Rosengard<\/figcaption><\/figure>\n

Die Ergebnisse zeigten, wie wichtig Kennzeichnungsstrategien von Unternehmen der Lebensmittelbranche seien, und dass sie mehrere Aspekte von Produktattributen und nicht nur Umweltaspekte ber\u00fccksichtigen sollten. \u201eUnsere Ergebnisse sollten in politische Ma\u00dfnahmen umgesetzt werden, die den Menschen die Wahl nachhaltig erzeugter Produkte erleichtern\u00bb, unterstreicht Jin abschlie\u00dfend.<\/p>\n

Quelle: Portsmouth pte005 <\/em>https:\/\/www.port.ac.uk\/<\/em><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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