{"id":6805,"date":"2019-01-31T14:50:57","date_gmt":"2019-01-31T14:50:57","guid":{"rendered":"http:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/?p=6805"},"modified":"2019-01-31T14:50:57","modified_gmt":"2019-01-31T14:50:57","slug":"vergangene-tradition-zu-neuem-leben-erweckt-bodega-nilva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/vergangene-tradition-zu-neuem-leben-erweckt-bodega-nilva\/","title":{"rendered":"Vergangene Tradition zu neuem Leben erweckt \u2013 Bodega NILVA"},"content":{"rendered":"

Die Gemeinde Manilva an der Costa del Sol blickt zur\u00fcck auf eine hundertj\u00e4hrige Tradition des Weinanbaus und war bereits im 15. Jahrhundert ein umfassendes Weinanbaugebiet der Muscat d\u2019Alexandria \u2013 der \u00e4ltesten Traube der Welt. Im 19. Jahrhundert vernichtete die eingeschleppte Reblaus nahezu den gesamten Rebenbestand. In den 1940iger Jahren begannen die Bauern neue Rebst\u00f6cke anzupflanzen, insbesondere jedoch f\u00fcr die Tafeltrauben und Rosinen \u2013 bis zum Ende der 1980iger Jahren angewachsen auf nahezu 500 Hektar.<\/span><\/p>\n

Die dann einsetzende Bauwut machte alles zunichte; mehr als 70% der Weinberge wurden zerst\u00f6rt.<\/span><\/p>\n

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Foto: Argimiro Mart\u00ednez Moreno<\/figcaption><\/figure>\n

Doch was w\u00e4re unsere Welt ohne die Idealisten, die mit Wissen, Mut, Enthusiasmus und Geduld ein Projekt ins Leben rufen \u2013 so einer ist der aus der Gegend von Albacete stammende Agraringenieur Argimiro Mart\u00ednez Moreno und sein Projekt \u201eNilva Enoturismo\u201c.<\/span><\/p>\n

Zwischen der Ortschaft Manilva und dem K\u00fcstenstreifen hat er seinen Weinberg auf 2,8 Hektar geschaffen: \u201eVi\u00f1a del Pe\u00f1oncillo\u201c. Der kalkhaltige Boden, das mediterrane Klima mit Einfluss des Atlantiks und das K\u00fcstengebirge bieten eine optimale Voraussetzung f\u00fcr den rein \u00f6kologischen Anbau der Muscat d\u2019Aleksandria. Die Rebst\u00f6cke sind zum Teil 50 Jahre alt und wachsen gegen\u00fcber dem bekannten Weinanbau nahezu auf dem Boden, um die jungen Triebe und Reben vor den oft starken Winden zu sch\u00fctzen.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

In der modernen kleinen Bodega reift der NILVA Wein in Stahltanks und wurde mit dem Jahrgang 2016 von 226 Weinen aus 25 Regionen als bester sortenreiner Wei\u00dfwein Spaniens ausgezeichnet.<\/span><\/p>\n

In Kooperation mit einem Winzer aus Ronda wird derzeit im Labor an einem Rotwein get\u00fcftelt.<\/span><\/p>\n

Aber dabei allein hat es Argimiro Mart\u00ednez mit seinem Projekt f\u00fcr das Ganze nicht belassen: In dem der Bodega angeschlossenen Museum CIVIMA (Centro de Interpretaci\u00f3n Vi\u00f1as de Manilva ) wird die Tradition des Weinanbaus in dieser Region beeindruckend gezeigt \u2013 sei es mit Fotos der Vergangenheit und dem Heute; den eingesetzten Werkzeugen der Antike und Gegenwart der immer von Hand get\u00e4tigten Arbeit der Weinbauern und Winzer. <\/span><\/p>\n

Einen weiteren Aspekt seiner Gedanken der Wiederbelebung des Weinanbaus in Manilva und um diese Region wieder zu einem interessanten Gebiet f\u00fcr den Weintourismus zu gestalten, setzt Mart\u00ednez mit der kleinen Wein-Universit\u00e4t ein Zeichen: als Dozent bildet er derzeit \u00a0vierzehn spanische und internationale Studenten im Weinanbau und als Sommelier aus.<\/span><\/p>\n

Ausgezeichnet organisierte F\u00fchrungen durch die Bodega, das Museum und den Weinberg geben neben einer Verkostung dem Besucher einen detaillierten Einblick \u2013 alles mit einer sehr pers\u00f6nlichen Note und fast ansteckender Freude. Diese F\u00fchrungen werden von den jungen Studenten in Spanisch und Englisch mit begleitet.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

In dem der Bodega angegliederten Verkaufsraum kann NILVA Wein erworben werden. <\/span><\/p>\n

Weinverkostungen individual oder in Gruppen k\u00f6nnen gebucht werden \u2013 und bei entsprechendem Wetter und einer Wanderung durch den Weinberg hat man das Gl\u00fcck, in einer kleinen Laube oberhalb des Meeres mit einem spektakul\u00e4rem Rundblick, einem Gl\u00e4schen NILVA, Schinken und K\u00e4se \u00a0die Eindr\u00fccke auf sich wirken zu lassen \u2026.<\/span><\/p>\n

Wirtschaftlich gesehen, ist das gesamte Projekt von NILVA Enoturismo eine gro\u00dfe Herausforderung und daher hat sich Argimiro Mart\u00ednez etwas Besonderes einfallen lassen: wenn man den Weinberg besucht f\u00e4llt auf, dass viele Rebst\u00f6cke Namensschilder tragen \u2013 von privaten Personen, aber auch von dem Starkoch Mart\u00edn Berasategui \u2013 alle sind Paten. Eine Patenschaft kann erworben werden \u2013 ein au\u00dfergew\u00f6hnliches Geschenk zu einem Geburtstag, einer Taufe, f\u00fcr sich selbst \u2026.<\/span><\/p>\n

Ausf\u00fchrliche Informationen unter <\/span>www.nilva.es<\/span><\/a> \u2013 auch auf Englisch<\/span><\/p>\n

Text\/Foto Marga Lange \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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