{"id":7081,"date":"2019-03-01T11:02:21","date_gmt":"2019-03-01T11:02:21","guid":{"rendered":"http:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/?p=7081"},"modified":"2019-03-01T11:02:21","modified_gmt":"2019-03-01T11:02:21","slug":"kulinarik-de-luxe-an-bord","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/kulinarik-de-luxe-an-bord\/","title":{"rendered":"Kulinarik de Luxe an Bord"},"content":{"rendered":"

Gourmets schwelgen auf hoher See im siebten Himmel. Bei einer Kreuzfahrt auf einem Luxusliner geh\u00f6ren ausgezeichnete K\u00f6che l\u00e4ngst zum Standard, denn viele Reedereien haben kr\u00e4ftig in ihre Restaurants und K\u00fcchen investiert. Wo Passagiere am feinsten speisen, verraten die Experten von kreuzfahrten.de. Gut gegessen wird bekanntlich auf vielen Schiffen, aber einige Cruiseliner setzen in puncto Kulinarik die Krone auf. Hier kommen die besten und spektakul\u00e4rsten Konzepte.<\/span><\/p>\n

Silversea Cruises – Luxus-Restaurants auf hoher See<\/b><\/p>\n

Die Cruiseliner von Silversea gelten als schwimmende Luxus-Restaurants mit angeschlossenem 5-Sterne-Hotel. Auf den Classic-Schiffen und auch der Silver Cloud, das luxuri\u00f6se Expeditionsschiff mit Eisklasse, stehen vier Restaurants zur Auswahl: der Dining Room The Restaurant, das exklusive La Dame, La Terrazza und The Grill. The Restaurant serviert internationale K\u00fcche mit regionalen Spezialit\u00e4ten passend zu den Reisezielen. So gibt es gebratenen chilenischen Seebarsch in den Fjorden Chiles und Chicken Korma auf der Strecke nach Mumbai. An Tagen auf See gibt es Gerichte aus der La Collection du Monde, die die Grands Chefs des Relais & Ch\u00e2teaux kreiert haben. Das La Terrazza serviert italienische Gerichte \u00e0 la Carte mit B\u00fcffel-Mozzarella, Bio-Balsamico-Essig und Oliven\u00f6l aus Umbrien sowie luftgetrockneten Schinken aus Parma und 24 Monate gereiften Parmigiano Reggiano.<\/span><\/p>\n

Hapag-Lloyd Cruises – 5-Sterne-Schiffe treffen Sterne-K\u00f6che<\/b><\/p>\n

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Foto: Hapag-Lloyd Cruises\/MS Europa 2<\/figcaption><\/figure>\n

An Bord der 5-Sterne-Plus-Luxusschiffe MS Europa und MS Europa 2 hat erstklassige Gastronomie Tradition: So versammeln sich jedes Jahr beim Gourmetevent Europas Beste die Spitzen-K\u00f6che an Bord der MS Europa und verwandeln das Lido Deck in eine Genussmeile. K\u00f6che, Chocolatiers, P\u00e2tissiers, Fromagers und Winzer sorgen f\u00fcr ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse. Sternekoch Dieter M\u00fcller betreibt seit 2010 das Restaurant Dieter M\u00fcller an Bord. Ob Eisparfait von Schokolade und Tonkabohne, Wildgarnele in Cappuccino von Curry und Zitronengras oder Wachtelbrust im Filo-Blatt: Dieter M\u00fcller steht f\u00fcr Top-Qualit\u00e4t. Die MS Europa 2 bietet mit sieben verschiedenen Restaurants eine gro\u00dfe kulinarische Vielfalt der Extraklasse. Und wer Lust hat, selbst den Kochl\u00f6ffel zu schwingen, bucht einen Kochkurs in der Kochschule. Hier bringen die Sous-Chefs der MS Europa 2 ihren Sch\u00fclern die K\u00fcche der unterschiedlichen Reiseziele nahe.<\/span><\/p>\n

Holland America Line – Best Cruise Line Chef<\/b><\/p>\n

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Foto: Holland America Line\/Best Cruise Line<\/figcaption><\/figure>\n

Holland America Line hat sechs K\u00fcchen-Meister in ihr Culinary Council berufen, dem Master-Chef Rudi Sodamin zur Seite steht. Sie pr\u00e4sentieren f\u00fcr die Reederei entwickelte Rezepte, die auf den 15 Schiffen auf der Speisekarte stehen, vom Fr\u00fchst\u00fccksbuffet im Lido Restaurant bis zum Fine Dining im Pinnacle Grill. Die Reederei erreicht in internationalen Rankings regelm\u00e4\u00dfig Spitzennoten. Kein Wunder, dass das Porthole Cruise Magazine Master-Chef Sodamin mehrfach zum Best Cruise Line Chef gew\u00e4hlt hat. Zudem hat Holland America Line mit dem Culinary Arts Center ein interaktives Konzept entwickelt, bei dem Passagiere Koch-Shows besuchen, Kurse belegen und Ausfl\u00fcge zum Thema buchen. Bei einigen Kreuzfahrten schauen sie Gastk\u00f6chen \u00fcber die Schulter.<\/span><\/p>\n

Azamara Club Cruises – mehr als 6.000 Weine unter Deck<\/b><\/p>\n

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Foto: Azamara Club Cruises<\/figcaption><\/figure>\n

Renommierte K\u00f6che kreieren an Bord der Azamara-Schiffe aus frischen Zutaten feinste Gerichte. Im Hauptrestaurant serviert die K\u00fcchen-Crew edle Men\u00fcs aus klassischen Gerichten und Spezialit\u00e4ten, etwa Filet Mignon auf schwarzer Tr\u00fcffelsauce oder Drunken Shrimp Linguini auf Ancho-Chili-Tequila-Sauce. F\u00fcr kulinarische Abwechslung sorgt das Prime C Steakhaus mit edlem Ambiente, zarten Steaks und frisch zubereiteten Meeresfr\u00fcchten. Die Sommeliers helfen gerne bei der Wahl des passenden Weines. Mehr als 6.000 Flaschen lagern unter Deck im Weinkeller, darunter viele Rarit\u00e4ten.<\/span><\/p>\n

Celebrity Cruises – vornehm oder leger auf hohem Niveau<\/b><\/p>\n

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Foto: Celebrity Cruises<\/figcaption><\/figure>\n

Einen der gr\u00f6\u00dften Weinkeller auf hoher See haben auch die Schiffe von Celebrity Cruises an Bord. Spitzenk\u00f6che servieren den G\u00e4sten innovative Kreationen und internationale Klassiker. Passend zum Men\u00fc empfiehlt der Sommelier edle Weine. Die Vielfalt der Gerichte an Bord ist gro\u00df. Auf der Speisekarte stehen zeitlose Gerichte und neue Trends, vornehm oder leger, franz\u00f6sisch, italienisch oder asiatisch. Die Spezialit\u00e4tenrestaurants verw\u00f6hnen die Passagiere bei Celebrity mit exquisiten Speisen.<\/span><\/p>\n

Oceania Cruises – kulinarische Gaumenfreuden<\/b><\/p>\n

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Foto: Oceania Cruises<\/figcaption><\/figure>\n

Erfahrenen Kreuzfahrern gilt die K\u00fcche von Oceania Cruises als eine der besten auf den Weltmeeren. Das verdankt die Reederei den hohen Anspr\u00fcchen von Chefkoch Jacques P\u00e9pin. Er bietet Drei-Sterne-Niveau an Bord. Anders als bei ausgebuchten Gourmet-Tempeln an Land haben G\u00e4ste in den Restaurants von Oceania freie Platzwahl ohne Reservierung. Und sie zahlen f\u00fcr die Bord-Restaurants keinen Aufpreis. Im eleganten Grand Dining Room wird kontinentale K\u00fcche serviert, im Polo Grill gibt es Steaks und Meeresfr\u00fcchte. Das Toscana serviert italienische Gourmet-K\u00fcche, das Jacques auf der Oceania Marina und Riviera franz\u00f6sische Landhausk\u00fcche und im Red Ginger locken Aromen aus Asien. Jedes Schiff verf\u00fcgt \u00fcber einen wohlsortierten Weinkeller.<\/span><\/p>\n

Verf\u00fchrerische Men\u00fcs bei Seabourn<\/b><\/p>\n

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Foto: Seabourn\/Quest<\/figcaption><\/figure>\n

Auf den Schiffen von Seabourn entscheiden die G\u00e4ste jeden Abend zwischen Fine Dining im Hauptrestaurant bei freier Platzwahl, dem Buffet-Restaurant The Colonade oder Earth & Ocean, einem legeren \u00e1-la-Carte-Restaurant direkt am Pool. Zudem hat Seabourn den amerikanischen 3-Sterne-Koch Thomas Keller engagiert. Sein Signature Restaurant The Grill by Thomas Keller wurde 2016 auf der Seabourn Quest vorgestellt und ist heute auf allen Schiffen der Flotte eingef\u00fchrt. The Grill ist inspiriert von der K\u00fcche und dem Ambiente klassischer, amerikanischer Steakh\u00e4user.<\/span><\/p>\n

Crystal Cruises – kulinarischer Genuss der Extraklasse<\/b><\/p>\n

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Foto: Crystal Cruises\/Symphony<\/figcaption><\/figure>\n

Vom Fr\u00fchst\u00fcck f\u00fcr Fr\u00fchaufsteher bis zum sp\u00e4ten Abend wartet eine Auswahl an Luxus-Restaurants auf die G\u00e4ste von Crystal Cruises. Auf jedem Schiff der Reederei gibt es das Lido mit Country-Club-Atmosph\u00e4re, das elegante Hauptrestaurant Crystal Dining Room und das Bistro. K\u00f6stliche K\u00fcche ist hier garantiert. Der Crystal Dining Room bietet klassische europ\u00e4ische Cuisine mit regionalen Spezialit\u00e4ten abh\u00e4ngig von der Reiseroute. Im Prego gibt es Gault-Millau-pr\u00e4mierte norditalienische K\u00fcche mit von den besten italienischen Nachwuchsk\u00f6chen kreierten Men\u00fcs.<\/span><\/p>\n

Regent Seven Seas mit Culinary Arts Kitchen<\/b><\/p>\n

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Foto: Regent\/Seven Seas Explorer<\/figcaption><\/figure>\n

Bei Regent Seven Seas Cruises ist die Culinary Arts Kitchen an Bord der Seven Seas Explorer ein H\u00f6hepunkt: In dieser Kochschule erfahren die G\u00e4ste die Zubereitung vieler exquisiter Gerichte. Das Ambiente ist luxuri\u00f6s: Achtzehn individuelle Kochstationen sind in drei Reihen mit Quarzit-Arbeitsplatten angeordnet. Die Crew legt hochwertige Lebensmittel aus, die w\u00e4hrend der Kurse zubereiten werden. Au\u00dferdem gibt es Gourmet Explorer Tours, auf denen G\u00e4ste die Esskultur internationaler Reiseziele kennenlernen. Zudem gibt es eine gro\u00dfe Auswahl kostenpflichtiger Ausfl\u00fcge zu Weing\u00fctern der Region.<\/span><\/p>\n

Text-Quelle: Nees Reisen AG, \u00fcbermittelt durch news aktuell<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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