{"id":7510,"date":"2019-05-01T13:18:03","date_gmt":"2019-05-01T13:18:03","guid":{"rendered":"http:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/?p=7510"},"modified":"2019-05-01T13:18:03","modified_gmt":"2019-05-01T13:18:03","slug":"bauchschmerzen-nach-dinkel-brotchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/bauchschmerzen-nach-dinkel-brotchen\/","title":{"rendered":"Bauchschmerzen nach Dinkel-Br\u00f6tchen?"},"content":{"rendered":"<p><b>Z\u00f6liakie: Symptome und Behandlungsm\u00f6glichkeiten<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Durchfall, Bauchkr\u00e4mpfe und Unwohlsein: Wer nach dem Essen regelm\u00e4\u00dfig an solchen Symptomen leidet, k\u00f6nnte an Z\u00f6liakie erkrankt sein und vertr\u00e4gt damit kein Gluten. Rund ein Prozent der Deutschen ist von dieser Autoimmunerkrankung betroffen. Dr. Wolfgang Reuter, Gesundheitsexperte der DKV Deutsche Krankenversicherung, fasst Symptome und Behandlungsm\u00f6glichkeiten zusammen.<\/span><\/p>\n<p><b>Was ist Z\u00f6liakie und wer kann daran erkranken? <\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Gluten, ein in vielen Getreidesorten enthaltenes Klebeeiwei\u00df, kann der Darm generell nur schwer verdauen. Denn Glutene bleiben an der Wand des D\u00fcnndarms h\u00e4ngen. Da sich ein Gro\u00dfteil des Immunsystems in diesem Darmst\u00fcck befindet, kann es zu autoimmunen Reaktionen kommen. Um das zu vermeiden, entwickelt der Darm bereits sehr fr\u00fch eine Immuntoleranz gegen das Eiwei\u00df Gluten. Bei Menschen mit einer genetischen Disposition zur Autoimmunkrankheit Z\u00f6liakie \u2013 und dies sind 25 bis 35 Prozent der Bev\u00f6lkerung \u2013 fehlt dieser Schutzmechanismus oder ist gest\u00f6rt. \u201eAber nicht jeder mit der genetischen Disposition erkrankt auch: Insgesamt leidet rund ein Prozent der Bev\u00f6lkerung in Deutschland an Z\u00f6liakie\u201c, erkl\u00e4rt Dr. Wolfgang Reuter. Wer Gluten schlecht vertr\u00e4gt, kann es aber auch mit einer Nahrungsmittelallergie oder einer Glutensensitivit\u00e4t zu tun haben. Im Gegensatz zur Z\u00f6liakie ist dann die Darmschleimhaut intakt und es sind keine Antik\u00f6rper nachweisbar. <\/span><b>Symptome und Diagnose <\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u201eEine Glutenunvertr\u00e4glichkeit macht sich nach dem Verzehr verschiedener Getreidesorten wie beispielsweise Weizen, Roggen oder Dinkel bemerkbar\u201c, schildert Dr. Reuter die Ausl\u00f6ser. Das im Getreide enthaltene Gluten f\u00fchrt zu einer Entz\u00fcndung des D\u00fcnndarms. Die Folge: Bauchkr\u00e4mpfe, Durchfall und ein allgemeines Unwohlsein. Nehmen Betroffene trotz Unvertr\u00e4glichkeit weiterhin Gluten zu sich, kann der K\u00f6rper wichtige N\u00e4hrstoffe wie Kohlenhydrate und Vitamine nicht mehr aufnehmen. Der Grund: Normalerweise nimmt die Darmschleimhaut die N\u00e4hrstoffe auf. Ist sie entz\u00fcndet, funktioniert das nur noch eingeschr\u00e4nkt. Der K\u00f6rper ist damit dauerhaft unterversorgt. So k\u00f6nnen eine Reihe von Beschwerden entstehen, zum Beispiel Eisenmangel, Wachstumsst\u00f6rungen oder Knochenerkrankungen. Wer nur gelegentlich nach dem Verzehr von Getreideprodukten Symptome bemerkt, sollte nicht gleich von einer Z\u00f6liakie ausgehen. Bei regelm\u00e4\u00dfigen Beschwerden ist allerdings ein Besuch beim Hausarzt ratsam. \u201eDie Diagnose einer Z\u00f6liakie ist zweistufig\u201c, erkl\u00e4rt Dr. Reuter. F\u00fcr den ersten Nachweis ordnet der Arzt eine Blutuntersuchung an. Damit pr\u00fcft er, ob das Blut Antik\u00f6rper gegen Transglutaminase, Endomysium und Gliadin enth\u00e4lt. Bei positivem Befund ist zur Absicherung der Diagnose dann meist noch eine Biopsie des D\u00fcnndarms notwendig, um den Zustand der dortigen Schleimhaut untersuchen zu k\u00f6nnen. <\/span><\/p>\n<p><b>Was k\u00f6nnen Betroffene tun? <\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u201eWer an Z\u00f6liakie erkrankt ist, sollte eine glutenfreie Di\u00e4t einhalten\u201c, empfiehlt der DKV Experte. Gluten kommt in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Dinkel, Emmer, Kamut, Gerste und Hafer vor. Die meisten Brote, Br\u00f6tchen, Nudeln, Kekse und handels\u00fcblichen Kuchen sind damit leider tabu. Da Gluten gut geliert, findet es sich auch als Stabilisator in vielen weiteren Lebensmitteln, beispielsweise in Gnocchi, Speiseeis, Pommes frites, Schokolade und fettreduzierten Produkten. Alle anderen Nahrungsmittel k\u00f6nnen Betroffene problemlos zu sich nehmen \u2013 es sei denn, es liegen weitere Unvertr\u00e4glichkeiten oder Allergien vor. Als Alternative zu Weizen und Co. kommen Reis, Mais, Hirse, Amarant, Buchweizen und Quinoa in Frage. Diese Getreidesorten sind f\u00fcr Z\u00f6liakiepatienten gut vertr\u00e4glich. Auch f\u00fcr glutensensitive Patienten empfiehlt sich eine entsprechende Ern\u00e4hrung. Im Gegensatz zu Z\u00f6liakiepatienten m\u00fcssen sie die Di\u00e4t weniger streng einhalten und k\u00f6nnen individuell austesten, wie viel Gluten der K\u00f6rper vertr\u00e4gt. \u00dcbrigens: F\u00fcr Gesunde empfiehlt sich eine glutenfreie Ern\u00e4hrung nicht. Denn wer Gluten meidet, verzichtet beispielsweise auch auf Vollkorn \u2013 und damit auf wichtige Ballaststoffe, die f\u00fcr einen gesunden Darm wichtig sind.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Quelle: DKV <\/span><a href=\"http:\/\/www.dkv.com\"><span style=\"font-weight: 400;\">www.dkv.com<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Z\u00f6liakie: Symptome und Behandlungsm\u00f6glichkeiten Durchfall, Bauchkr\u00e4mpfe und Unwohlsein: Wer nach dem Essen regelm\u00e4\u00dfig an solchen Symptomen leidet, k\u00f6nnte an Z\u00f6liakie [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":7511,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"class_list":["post-7510","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-beauty-gesundheit"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.1.1 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Bauchschmerzen nach Dinkel-Br\u00f6tchen? 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