K\u00dcRBIS-SCHLEMMEREI<\/b><\/p>\n
Herbstsalat mit K\u00fcrbis\u00a0<\/b><\/p>\n
(f\u00fcr 4 Personen)<\/span><\/p>\n \u00a0150 g K\u00fcrbisfleisch (am besten Hokkaido-K\u00fcrbis)<\/span><\/p>\n 1 Apfel<\/span><\/p>\n 1 kleines St\u00fcck Sellerieknolle (ca. 50 g)<\/span><\/p>\n 1 M\u00f6hre<\/span><\/p>\n 100 g Lollo Rosso<\/span><\/p>\n 2 EL Himbeeressig<\/span><\/p>\n Salz<\/span><\/p>\n Pfeffer<\/span><\/p>\n 1 haselnussgro\u00dfes St\u00fcck Ingwer<\/span><\/p>\n 4 EL K\u00fcrbiskern\u00f6l<\/span><\/p>\n 2 EL K\u00fcrbiskerne<\/span><\/p>\n K\u00fcrbis von den Kernen befreien, Schale entfernen und das K\u00fcrbisfleisch grob raspeln. Den Apfel vierteln, Stielansatz und Kerngeh\u00e4use entfernen, in d\u00fcnne Spalten schneiden und diese nochmals halbieren. Die Sellerieknolle gut sch\u00e4len und fein stifteln. Von der M\u00f6hre mit dem Sparsch\u00e4ler d\u00fcnne Streifen absch\u00e4len. Alles miteinander mischen, den in mundgerechte St\u00fccke gezupften Lollo Rosso dazu geben. Aus Himbeeressig, Salz, Pfeffer, geriebenem Ingwer und K\u00fcrbiskern\u00f6l eine Salatsauce zubereiten und unter den Salat heben. Gut durchziehen lassen und mit K\u00fcrbiskernen bestreut servieren.<\/span><\/p>\n \u00a0Pro Person: 154 kcal (645 kJ), 2,2 g Eiwei\u00df, 12,6 g Fett, 7,6 g Kohlenhydrate<\/b><\/p>\n Sahnige K\u00fcrbissuppe mit Ingwer\u00a0<\/b><\/p>\n (f\u00fcr 4 Personen)<\/span><\/p>\n \u00a0500 g Hokkaido-K\u00fcrbis<\/span><\/p>\n 1 kleine Zwiebel<\/span><\/p>\n 1 Knoblauchzehe<\/span><\/p>\n 1 walnussgro\u00dfes St\u00fcck Ingwer<\/span><\/p>\n 2 EL Sonnenblumen\u00f6l<\/span><\/p>\n 400 ml Gem\u00fcsebr\u00fche<\/span><\/p>\n 125 ml Sahne<\/span><\/p>\n Salz<\/span><\/p>\n Curry<\/span><\/p>\n 1 Prise Chilipulver<\/span><\/p>\n 1 Prise Zucker<\/span><\/p>\n 4 EL K\u00fcrbiskern\u00f6l<\/span><\/p>\n \u00a0<\/b>K\u00fcrbis gut waschen und in Spalten schneiden, Kerne und grobe Fasern herausl\u00f6sen, den Stielansatz entfernen. K\u00fcrbisfleisch mit der Schale grob w\u00fcrfeln, Zwiebel sch\u00e4len und fein hacken, die Knoblauchzehe abziehen und durch eine Knoblauchpresse dr\u00fccken, den Ingwer ebenfalls grob hacken. In hei\u00dfem Sonnenblumen\u00f6l 10 Minuten and\u00fcnsten. Gem\u00fcsebr\u00fche zugeben und alles mit dem R\u00fchrstab fein p\u00fcrieren. Mit Sahne aufgie\u00dfen und mit Salz, Curry, Chilipulver und Zucker w\u00fcrzen, weitere 10 Minuten k\u00f6cheln lassen. Anschlie\u00dfend nochmals nachw\u00fcrzen. Mit je einem L\u00f6ffel K\u00fcrbiskern\u00f6l servieren.<\/span><\/p>\n \u00a0Pro Person: 271 kcal (1134 kJ), 4,4 g Eiwei\u00df, 25,1 g Fett, 8,1 g Kohlenhydrate<\/b><\/p>\n \u00a0Quelle:\u00a0 Rezept und Foto: Wirths PR<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" K\u00dcRBIS-SCHLEMMEREI Herbstsalat mit K\u00fcrbis\u00a0 (f\u00fcr 4 Personen) \u00a0150 g K\u00fcrbisfleisch (am besten Hokkaido-K\u00fcrbis) 1 Apfel 1 kleines St\u00fcck Sellerieknolle (ca. […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":86723,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[],"class_list":["post-86722","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kulinarisch"],"yoast_head":"\n