{"id":87558,"date":"2020-02-04T10:14:22","date_gmt":"2020-02-04T10:14:22","guid":{"rendered":"http:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/?p=87558"},"modified":"2023-11-01T08:49:09","modified_gmt":"2023-11-01T07:49:09","slug":"kommentar-februar-2020-tricks","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/kommentar-februar-2020-tricks\/","title":{"rendered":"Kommentar Februar 2020 &#8211; Tricks"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u201eVegan\u201c ist in Mode gekommen. Viele von uns greifen hin und wieder zu veganen Alternativen, weil sie auf tierische Produkte verzichten m\u00f6chten, der Umwelt zuliebe oder weil sie sich ges\u00fcnder ern\u00e4hren wollen. Doch nur weil etwas vegan ist, muss es nicht ges\u00fcnder als das tierische Vorbild sein. Zutaten im veganen K\u00e4se sind nicht zwingend wertvoller als zum Beispiel Zutaten im echten Emmentaler. Beim Beispiel von veganem K\u00e4se wird oft Mandelwasser, Kokos\u00f6l, St\u00e4rke, Salz und K\u00e4searoma f\u00fcr die Herstellung verwendet. Ein gutes Gesch\u00e4ft f\u00fcr den Hersteller, der sich ein g\u00fcnstiges Produkt vom Kunden teuer bezahlen l\u00e4sst.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Getrickst wird nat\u00fcrlich nicht nur bei veganen Produkten. Tierische Lebensmittel bieten den Herstellern auch ausreichend M\u00f6glichkeiten, minderwertige Ware teuer an den Kunden zu bringen.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Bei Schnitzel, Chicken-Nuggets, Fischst\u00e4bchen und anderen Produkten, die in Panade geh\u00fcllt sind, ist dies der Fall. Vergleicht man die Produkte vom Preis her, erkennt man: nat\u00fcrlicher Seelachs kostet ca. 6 ,00 \u20ac pro Kilogramm;\u00a0 mit Panade erh\u00f6ht sich der Kilopreis auf bis zu 12,00 \u20ac<\/span> <span style=\"font-weight: 400;\">pro Kilogramm. Panade besteht meist nur aus Mehl, Hefe, Salz, Gew\u00fcrzen, Wasser und Farbstoff. Alles g\u00fcnstige Zutaten, die das Produkt sch\u00f6n schwer machen. Beispielsweise bei Fischst\u00e4bchen kann es dann schon einmal sein, dass diese bis zu 51 Prozent aus Panade bestehen.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Und wie ist es mit den G\u00fctesiegeln bei Lebensmitteln? G\u00fctesiegel f\u00fchren Verbraucher immer wieder in die Irre. Es gibt auch Lebensmittelhersteller die das Wort \u201eBio\u201d im Produktnamen verwenden, obwohl das Produkt nicht biologisch ist.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">G\u00fctesiegel sollten eigentlich die Kaufentscheidung der Verbraucher durch objektive und nachvollziehbare Kriterien erleichtern. Da es keine gesetzlichen Regeln gibt, kann im Prinzip jeder sein eigenes G\u00fctesiegel kreieren und vergeben und sich dieses dann auf die Verpackung drucken. Wenn man sich also offensichtlich nicht einfach auf die Seriosit\u00e4t von G\u00fctesiegeln verlassen kann, wie erkennt man dann, welche vertrauensw\u00fcrdig sind und welche nicht? Wer sich mit einem G\u00fctesiegel auf einer Verpackung nicht auskennt, kann sich an diesen Kriterien orientieren, um mehr \u00fcber die Aussagekraft des Siegels heraus zu finden.<\/span><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">Unabh\u00e4ngigkeit der Vergabestelle<\/span><\/i><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ist ein Siegel von einer unabh\u00e4ngigen Vergabestelle ausgezeichnet, ist die Wahrscheinlichkeit wesentlich h\u00f6her, dass das Siegel tats\u00e4chlich aussagekr\u00e4ftig ist. Denn so ist die Vergabe nicht unbedingt von Einzelinteressen beeinflusst.<\/span><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">Neutralit\u00e4t bei der Festlegung der Vergabekriterien<\/span><\/i><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Welche Kriterien m\u00fcssen f\u00fcr die Vergabe eines Siegels erf\u00fcllt werden? Handelt es sich um besonders spezifische, einseitige und unvollst\u00e4ndige Kriterien oder nicht?<\/span><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">Regelm\u00e4\u00dfige \u00dcberpr\u00fcfung der Einhaltung<\/span><\/i><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wurde die Pr\u00fcfung der festgelegten Kriterien nur einmalig durchgef\u00fchrt oder erfolgt eine regelm\u00e4\u00dfige Pr\u00fcfung? Je regelm\u00e4\u00dfiger eine Pr\u00fcfung erfolgt, desto seri\u00f6ser ist ein G\u00fctesiegel. Denn die kontinuierliche Pr\u00fcfung h\u00e4ngt mit der kontinuierlichen Einhaltung zusammen.<\/span><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">Transparenz des Vergabeprozesses<\/span><\/i><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wie genau wird \u00fcber den Vergabeprozess informiert? Wie viele Informationen kann man durch eine kurze Recherche erhalten? Je transparenter die Informationen \u00fcber den Vergabeprozess sind, desto vertrauensw\u00fcrdiger ist dieser.<\/span><\/p>\n<p><b>Also: Augen auf beim Warenkauf!<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u201eVegan\u201c ist in Mode gekommen. 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