Verkostungsnotizen<\/b><\/p>\n
Duftend, nach Honig und S\u00fc\u00dfe. Einige reife Aromen von Aprikosen, Met und mineralische Noten, gefolgt von wei\u00dfer Schokolade.\u00a0<\/span><\/p>\n Sein Geschmack: komplexe Honigs\u00fc\u00dfe<\/span><\/p>\n Anfangs Minze-Toffee, gebackene Fr\u00fcchte mit karamellisierten Orangen und Aprikosen, viel Honig, Mandeln und Datteln.<\/span><\/p>\n \u00a0<\/span>Sein Abgang: endlose Faszination<\/b><\/p>\n Ein reichhaltiges, sirups\u00fc\u00dfes Finish mit Marzipan, wei\u00dfem Pfeffer und Honigmelone mit mehr karamellisierten Zitrusfr\u00fcchten und Birne, etwas cremigen Fudge und einem faszinierenden Menthol- und Eucalyptuston im Hintergrund.<\/span><\/p>\n Prozessinnovation<\/b><\/p>\n DAUBEN NACH MASS<\/b><\/p>\n Der Glenmorangie Bacalta verdankt seinen komplexen Charakter vor allem den besonderen F\u00e4ssern, die exklusiv nach unseren W\u00fcnschen f\u00fcr diesen Single Malt gefertigt wurden. Das luftgetrocknete Holz f\u00fcr die Dauben stammt von langsam wachsenden amerikanischen Eichen. Die fertigen F\u00e4sser wurden nach Dr. Bill Lumsdens Anweisungen extra stark getoastet, um die besten Aromen des Holzes freizusetzen.<\/span><\/p>\n MILDE LANGE TAGE<\/b><\/p>\n Madeiras Sonne pr\u00e4gte schon immer den einzigartigen Charakter der Insel. Vor Jahrhunderten wurden die Madeiraweinf\u00e4sser in Schiffslader\u00e4umen verstaut und waren, wenn sie auf ihren Reisen den \u00c4quator \u00fcberquerten, immer wieder der Sonnenhitze ausgesetzt. Dieser Prozess mit seinem faszinierenden Effekt wird heutzutage auf der Insel nachgeahmt. Dabei lagern die F\u00e4sser auf den Weing\u00fctern auf h\u00f6lzernen St\u00fctzen unter dem Dach und k\u00f6nnen auf diese Weise in der W\u00e4rme der milden langen Sonnentage reifen. Glenmorangie Bacalta (g\u00e4lisch f\u00fcr \u201egebacken\u201d) sch\u00f6pft aus dieser Tradition: Jahrelang durfte die Sonne die \u00fcppigen reifen Aromen des Malmsey, des s\u00fc\u00dfesten und teuersten Madeiraweins, in die Dauben der ma\u00dfgefertigten F\u00e4sser einbrennen.<\/span><\/p>\n PERFEKTE VERM\u00c4HLUNG<\/b><\/p>\n Die so aromatisierten F\u00e4sser wurden schlie\u00dflich in die schottischen Highlands, die Heimat des Glenmorangie, zur\u00fcckgebracht und dort mit einem ausgew\u00e4hlten, bereits in ehemaligen Bourbonf\u00e4ssern gereiften Whisky bef\u00fcllt. In der Ruhe des Lagerhauses entwickelten Holz und Whisky ein einzigartiges Zusammenspiel \u2013 die Verm\u00e4hlung ihrer Aromen gipfelte schlie\u00dflich im Glenmorangie Bacalta. So entstand ein Whisky von schier endloser Komplexit\u00e4t.<\/span><\/p>\n Quelle: Macdonald & Muir Limited-<\/span> Glenmorangie<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" TRETEN SIE EIN IN UNSER KURIOSIT\u00c4TENKABINETT! Der Glenmorangie Bacalta ist die achte Ausgabe unserer vielfach preisgekr\u00f6nten und faszinierenden Private-Edition-Reihe. Dank […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":88302,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[],"class_list":["post-88301","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kulinarisch"],"yoast_head":"\n![\"\"](\"http:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Glenmorangie_2016_12_08_0001.png\")
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