{"id":88308,"date":"2020-04-08T16:57:59","date_gmt":"2020-04-08T16:57:59","guid":{"rendered":"http:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/?p=88308"},"modified":"2020-04-08T16:57:59","modified_gmt":"2020-04-08T16:57:59","slug":"naschkatzen-aufgepasst-funf-trendige-backrezepte-mit-schuss-zum-nachmachen-teil-5-v-5","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/naschkatzen-aufgepasst-funf-trendige-backrezepte-mit-schuss-zum-nachmachen-teil-5-v-5\/","title":{"rendered":"NASCHKATZEN AUFGEPASST! F\u00dcNF TRENDIGE BACKREZEPTE MIT SCHUSS ZUM NACHMACHEN (Teil 5 v. 5)"},"content":{"rendered":"

Schwarzw\u00e4lder Kirschtorte und Christstollen mit Rumrosinen \u2013 Backen mit Schuss konnten schon unsere Gro\u00dfeltern. Doch neben den Klassikern finden \u00fcber Pinterest und Co. auch immer ausgefallenere Backideen ihren Weg auf den Kuchenteller. Ob zum feuchtfr\u00f6hlichen M\u00e4delstreff oder f\u00fcr den Besuch der Schwiegereltern: Manchmal verleiht erst der passende Schuss einem Geb\u00e4ck das \u201egewisse Etwas\u201c.<\/span><\/p>\n

Nehmen wir zum Beispiel Mangaroca Batida com Rum. Der schmeckt n\u00e4mlich nicht nur in Cocktails. Allein beim Namen \u201eNaked Batida-Cake mit Ananas, Granatapfel und Schokolade\u201c bekommt man doch bereits Hei\u00dfhunger. Und ganz nebenbei ist er ein trendiger Hingucker, denn Naked Cakes erobern die Kuchenszene. Das Geheimnis dieses sahnig-fruchtigen Kuchens liegt in der Creme. Daf\u00fcr wird zun\u00e4chst Sahne erhitzt und wei\u00dfe Kuvert\u00fcre darin geschmolzen. Anschlie\u00dfend wird diese Ganache mit dem neuen Mangaroca Batida com Rum veredelt und unter eine Grundmasse von Butter und Puderzucker gehoben. Das Ergebnis: ein Hauch von Kokos und wei\u00dfer Schokolade in einer fluffigen, geschmackvollen Creme. Damit sorgt man bei seinen G\u00e4sten f\u00fcr einen echten Wow-Effekt.<\/span><\/p>\n

Oder wie w\u00e4re es mit \u201eBananen-Tartelettes mit Limetten-Sekt-Creme und Sekt- Sirup\u201c? Die kleinen K\u00f6stlichkeiten lassen sich auch bequem mit der Hand essen und sind damit super beliebt. Eine Creme aus Mascarpone, Frischk\u00e4se, Puderzucker, Limettensaft und Limettenschale wird mit, zum Beispiel, Henkell Trocken verfeinert. Die perfekte Mischung aus S\u00fc\u00dfe und Frische. Um die Mischung etwas lockerer zu machen, wird steif geschlagene Sahne untergehoben. Die fertige Masse wird dann gleichm\u00e4\u00dfig auf den knusprigen Tartelettes verteilt und mit Bananen und einem Sekt- Sirup aus Henkell Trocken und Zucker garniert.<\/span><\/p>\n

Cupcake- und Schoko-Fans kommen mit \u201eSchoko-Gew\u00fcrz-Cupcakes mit Gl\u00fchwein- Frosting\u201c voll auf ihre Kosten. Medera\u00f1o Gl\u00fchwein von Freixenet und Buttercreme gehen im Topping dieses Muffins eine verf\u00fchrerische Kombination ein, die mit Kuvert\u00fcre, Cocktailkirschen und getrockneten Orangenscheiben abgerundet wird. So werden aus schlichten Muffins nicht nur kleine Kunstwerke, sondern vor allem gro\u00dfe Gaumenfreuden.<\/span><\/p>\n

Backen mit Schuss kann also auch \u00fcber die Schwarzw\u00e4lder Kirschtorte hinausgehen. Von diesen f\u00fcnf Rezepten werden alle Naschkatzen verzaubert sein:<\/span><\/p>\n

SCHOKO-GEW\u00dcRZ-CUPCAKES MIT GL\u00dcHWEIN-FROSTING<\/b><\/p>\n

Zutaten f\u00fcr 12 St\u00fcck:\u00a0<\/span><\/p>\n

3 Eier (Gr\u00f6\u00dfe M), 125 g brauner Zucker, 1 Prise Salz ,1 P\u00e4ckchen Vanillin-Zucker\u00a0<\/span><\/p>\n

225 ml Milch, 50 ml Sonnenblumen\u00f6l, 1 EL Schmand, 350 ml Freixenet Medera\u00f1o Gl\u00fchwein, abgeriebene Schale und Saft von 1 Bio-Orange, 250 g Mehl, 2 EL Kakaopulver, \u00bd TL Lebkuchengew\u00fcrz, 2 EL Speisest\u00e4rke, 250 g Butter, 100 g Puderzucker, 150 g Zartbitter-Kuvert\u00fcre\u00a0<\/span><\/p>\n

F\u00fcr die Dekoration (optional): 12 Cocktailkirschen getrocknete Orangenscheiben<\/span><\/p>\n

Zubereitung:<\/b><\/p>\n

    \n
  1. Eier in einer R\u00fchrsch\u00fcssel verquirlen. Zucker, Salz, Vanillin-Zucker, Milch, \u00d6l, Schmand, 50 ml Medera\u00f1o Gl\u00fchwein, abgeriebene Orangenschale und Orangensaft zuf\u00fcgen, alles verr\u00fchren. Mehl, Kakao und Lebkuchengew\u00fcrz mischen, kurz unter den Teig r\u00fchren.\u00a0<\/span><\/li>\n
  2. Mulden eines Muffinblechs (12 Mulden) mit Papier-Backf\u00f6rmchen auslegen. Teig auf die F\u00f6rmchen verteilen. Im vorgeheizten Backofen (Ober-\/Unterhitze: 175 \u00b0C \/ Umluft: 150 \u00b0C \/ Gas: s. Hersteller) ca. 20 Minuten backen. Muffins aus dem Ofen nehmen und ausk\u00fchlen lassen.\u00a0<\/span><\/li>\n
  3. 300 ml Medera\u00f1o Gl\u00fchwein in einem Topf bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten k\u00f6cheln lassen. St\u00e4rke und 2 EL kaltes Wasser glatt r\u00fchren, in den kochenden Gl\u00fchwein r\u00fchren, aufkochen und ca. 1 Minute k\u00f6cheln lassen. Topf vom Herd nehmen. Mit Folie bedecken und ausk\u00fchlen lassen.<\/span><\/li>\n
  4. Butter und Puderzucker mit den Schneebesen des Handr\u00fchrger\u00e4ts cremig r\u00fchren. Gl\u00fchweinmasse l\u00f6ffelweise unter die Buttercreme r\u00fchren. Kuvert\u00fcre grob hacken und \u00fcber einem Wasserbad schmelzen. Gl\u00fchweincreme in einen Spritzbeutel mit Lochtulle f\u00fcllen und auf die Muffins spritzen. Mit geschmolzener Kuvert\u00fcre betr\u00e4ufeln und ca. 20 Minuten kalt stellen. Cupcakes anrichten. Mit Cocktailkirschen und getrockneten Orangenscheiben verzieren.\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ol>\n

    Zubereitungszeit ca. 1 \u00be Stunden.\u00a0<\/span><\/p>\n

    Pro St\u00fcck ca. 1970 kJ, 470 kcal. E 8 g, F 29 g, KH 54 g<\/span><\/p>\n

    Quelle: Henkell Freixenet <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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