{"id":90188,"date":"2020-10-01T10:30:28","date_gmt":"2020-10-01T10:30:28","guid":{"rendered":"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/?p=90188"},"modified":"2020-10-05T10:30:45","modified_gmt":"2020-10-05T10:30:45","slug":"buchtipp-fur-die-wurze-im-leben-krauter-und-gewurze-das-neue-kochbuch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/buchtipp-fur-die-wurze-im-leben-krauter-und-gewurze-das-neue-kochbuch\/","title":{"rendered":"Buchtipp: F\u00fcr die W\u00fcrze im Leben \u2013 \u201eKr\u00e4uter und Gew\u00fcrze\u201c \u2013 das Neue Kochbuch"},"content":{"rendered":"

Ob Home Cooking oder lang ersehnter Restaurantbesuch \u2013 Kr\u00e4uter und Gew\u00fcrze bringen Pep in jedes Gericht. Gekonnt eingesetzt sind sie die besten Langeweile-Killer und sorgen f\u00fcr ein \u201eWow\u201c-Gef\u00fchl am Gaumen.<\/p>\n

Sie sind Finesse und Feuer, mit Vorsicht zu genie\u00dfen und mit Sachverstand zu dosieren.<\/p>\n

Wen wundert\u2019s, dass sie weltweit gehandelt werden und dass rare Gew\u00fcrze fr\u00fcher sogar wie Geld und Gold als Zahlungsmittel galten. Auch dar\u00fcber berichtet Mirko Reehs neues Kochbuch \u201eKr\u00e4uter und Gew\u00fcrze\u201c, das er zusammen mit der Journalistin Barbara Stromberg als \u201eBook on Demand\u201c herausgebracht hat.<\/p>\n

Die beiden sind seit vielen Jahren ein Dream-Team. Er schwingt den Kochl\u00f6ffel und sie z\u00fcckt die Feder. So entstehen informative wie unterhaltsame Koch- und Leseb\u00fccher f\u00fcr Menschen, die Lust auf eine muntere Schreibe und Rezepte mitten aus dem Leben haben.<\/p>\n

Auf 144 Seiten erf\u00e4hrt man N\u00fctzliches und Wissenswertes, Spannendes und manchmal fast Unglaubliches \u00fcber Heil-, Wild- und K\u00fcchen-Kr\u00e4uter, \u00fcber das magische Wissen der Kr\u00e4uterhexen und die ber\u00fchmtesten Kr\u00e4utermischungen der Welt.<\/p>\n

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Bild von Mirko Reeh > Michael Palzer<\/figcaption><\/figure>\n

Beim Thema Home Growing gibt\u2019s praktische Tipps f\u00fcr den Anbau in Topf und Garten.<\/p>\n

Gew\u00fcrzmischungen selber machen? Kein Problem f\u00fcr Mirko. Er kennt sich aus mit Ras El Hanut und Caf\u00e9 de Paris und wei\u00df, was in Sambal Olek und in Lebkuchengew\u00fcrz nicht fehlen darf.<\/p>\n

Eine spannende Angelegenheit \u2013 nicht nur f\u00fcr Allergiker. Doch vor allem ist das neue Buch eins: Eine Sammlung von erprobten Rezepten f\u00fcr leckere Gerichte aus dem riesigen Fundus von Mirko Reeh.<\/p>\n

Der Bogen ist weit gespannt und reicht von Mamas legend\u00e4rer Bohnensuppe \u00fcber die Sauerampfertarte mit Birnen Chutney bis hin zur original \u201eFrankfurter Grie So\u00df\u2018\u201c. Ob seligmachende \u201eGumbo\u201c aus Louisiana, Glasnudelsalat mit Kokos-Erdnuss-Dressing als exotischer Gru\u00df aus Fernost oder Muskatnuss-Eis mit s\u00fc\u00dfem Pesto zum Dahinschmelzen \u2013 Mirko gehen die Ideen einfach nicht aus \u2013 und die Rezepte schon gar nicht.<\/p>\n

Bezugsquelle:<\/strong> Mirko Reeh\/Barbara Stromberg: Kr\u00e4uter und Gew\u00fcrze, 144 Seiten, mit vielen Farbfotos, Verlag BOD – Books on Demand, Norderstedt, ISBN 9783751920612; EUR 14,90. Erh\u00e4ltlich \u00fcberall, wo es B\u00fccher gibt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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