{"id":91503,"date":"2021-03-01T22:52:28","date_gmt":"2021-03-01T22:52:28","guid":{"rendered":"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/?p=91503"},"modified":"2021-03-01T22:52:28","modified_gmt":"2021-03-01T22:52:28","slug":"gesunde-ernahrung-welche-ole-durfen-in-den-speiseplan-eingebaut-werden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/gesunde-ernahrung-welche-ole-durfen-in-den-speiseplan-eingebaut-werden\/","title":{"rendered":"Gesunde Ern\u00e4hrung – Welche \u00d6le d\u00fcrfen in den Speiseplan eingebaut werden?"},"content":{"rendered":"
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Foto: Pixabay-Pezibear<\/figcaption><\/figure>\n

Viele Menschen lieben es sich, mit gesunder Ern\u00e4hrung zu besch\u00e4ftigen. Der Grund liegt laut aktuellen Umfragen nicht mehr nur darin, Gewicht zu verlieren, sondern vor allem auch gesund und fit zu bleiben. Dank der gro\u00dfen Auswahl an gesunden Lebensmitteln ist es heutzutage leicht, den Fokus auf vollwertige Lebensmittel zu richten. Auch wenn die Meinungen stark auseinandergehen, was nun gesund ist und was nicht, gibt es ein paar allgemeing\u00fcltige Aussagen. Je nat\u00fcrlicher das Lebensmittel ist, desto ges\u00fcnder und besser ist es f\u00fcr den K\u00f6rper. Neben Obst, Gem\u00fcse, Vollkornprodukten sowie H\u00fclsenfr\u00fcchten geh\u00f6ren auch fettreiche Lebensmittel wie gesunde \u00d6le, N\u00fcsse oder Samen dazu. Die Fetts\u00e4uren sind wichtig f\u00fcr einen gesunden Stoffwechsel.<\/p>\n

Welche \u00d6le sind gut f\u00fcr den K\u00f6rper?<\/strong><\/p>\n

Besonders gesunde \u00d6le enthalten einen gro\u00dfen Anteil an unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren (zum Beispiel Omega 3-Fetts\u00e4uren). Diese sind essenziell f\u00fcr den K\u00f6rper: Sie sind daf\u00fcr zust\u00e4ndig, den Cholesterinspiegel zu senken und das Blut fl\u00fcssiger zu machen. Zu diesen \u00d6len geh\u00f6ren beispielsweise das Traubenkern\u00f6l, Oliven\u00f6l, Raps\u00f6l, Erdnuss\u00f6l \u2013 sie enthalten hohe Mengen an einfach sowie mehrfach unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren. Diese \u00d6le d\u00fcrfen in dem Fall aber nicht zu hoch erhitzt werden.<\/p>\n

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Foto: Pixabay<\/figcaption><\/figure>\n

Um das richtige \u00d6l f\u00fcr den Alltag zu finden, m\u00fcssen folgende Faktoren beachtet werden:<\/strong><\/p>\n

M\u00f6chte das \u00d6l zum Braten genutzt werden, muss ein hoher Rauchpunkt vorhanden sein. Das hei\u00dft, dass das \u00d6l erst ab einer bestimmten Gradanzahl zu rauchen beginnt. Ab diesem Zeitpunkt kommt es dazu, dass sch\u00e4dliche Stoffe gebildet werden. Um ein gesundes Gericht zuzubereiten, sollte dieser Punkt jedoch nicht erreicht werden. Argan\u00f6l, Erdnuss\u00f6l, Kokos\u00f6l oder Sesam\u00f6l haben sehr hohe Rauchpunkte (\u00fcber 200 Grad).<\/p>\n

Wer das \u00d6l hingegen f\u00fcr die Rohkostk\u00fcche nutzt, kann auch zu \u00d6len greifen, die einen niedrigen Rauchpunkt haben, zum Beispiel Raps\u00f6l (nativ), Traubenkern\u00f6l usw.<\/p>\n

Ein weiterer bedeutender Aspekt ist: Von vielen \u00d6len gibt es eine Variante, die sich gut zum Braten eignet (zum Beispiel raffiniertes Erdnuss\u00f6l), w\u00e4hrend das native Erdnuss\u00f6l f\u00fcr die kalte K\u00fcche genutzt werden kann. Darauf sollte beim Kaufen unbedingt geachtet werden.<\/p>\n

Und nat\u00fcrlich gibt es noch mehr \u00d6le, die unsere Gesundheit f\u00f6rdern.<\/p>\n

Quelle: E.M. EXTREME MARKETSHIP LIMITED<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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