Grillen wird seit Jahren immer beliebter, am beliebtesten ist die Variante mit Holzkohle. Es gibt viel Holzkohle f\u00fcr den Grillfan im Angebot z. B. Premium Spezial Tischgrill Holzkohle, Spezial-Holzkohle f\u00fcr den Lotusgril, franz\u00f6sische Retorte-Holzkohle, Premium Holzkohle, Spezial-Restaurant-Kohle\u2026..<\/p>\n
Woher kommt eigentlich die Kohle f\u00fcr den Grill ?!?<\/strong><\/p>\n F\u00fcr Verbraucherinnen und Verbraucher ist es leider meist schwierig, herauszufinden, aus welchem Holz die Grillkohle besteht und woher das Holz stammt. Das Problem ist:<\/strong> Die Anbieter von Holzkohle sind gesetzlich nicht dazu verpflichtet, dies auf der Packung kenntlich zu machen. Im Gegensatz zu vielen anderen Holzprodukten (z. B. M\u00f6belholz) unterliegt Grillkohle nicht der EU-Holzhandelsverordnung, die sicherstellen soll, dass nur legales Holz in die EU gelangt. Das hei\u00dft Importe von Holzkohle werden nicht kontrolliert. Sobald also Grillkohle auf den Europ\u00e4ischen-Markt gelangt, kann sie legal verkauft werden \u2013 selbst wenn das Holz daf\u00fcr illegal geschlagen wurde.<\/p>\n Die Europ\u00e4er nutzen j\u00e4hrlich 1000.000 Tonnen Holzkohle zum Grillen. Lediglich ein Viertel davon wird in der EU produziert. In den S\u00e4cken steckt oft Kohle aus Tropenholz, dessen Einfuhr in die EU strengen Auflagen unterliegt. Weltweit kochen und heizen 2,7 Milliarden Menschen mit Holz beziehungsweise Holzkohle. Der Aussto\u00df von Klimagasen ist dabei enorm. Pro Jahr werden 55 Prozent des globalen Holzes als Brennstoff verwendet. Das Holz wird im Busch von Afrika und in tropischen W\u00e4ldern illegal geschlagen. Besonders w\u00e4hrend trockener Perioden nutzen die lokalen Bauern die Kohleproduktion als Rettungsanker, um ihre Familien zu ern\u00e4hren. Holzkohlenomaden ziehen in Familienverb\u00e4nden durchs Land und verkohlen alle B\u00e4ume, die sie f\u00e4llen k\u00f6nnen. Die Auswirkungen sind enorm. Allein Nigeria – das Holzkohle fast ausschlie\u00dflich f\u00fcr den Export herstellt, weil im Land viel mit Kerosin gekocht wird – verlor in der Zeit von 1990 bis 2005 36 Prozent seiner W\u00e4lder. Zurzeit sind noch zw\u00f6lf Prozent des Landes mit Wald bedeckt – doch die Kohleproduktion zieht weiter an. 350.000 Hektar fruchtbares Land gehen hier j\u00e4hrlich verloren. Laut UN ist die Kohleproduktion eine der Hauptursachen f\u00fcr die Entwaldung Afrikas und – eng damit verbunden – f\u00fcr die massive Verschlechterung der Bodenqualit\u00e4t und das steigende Risiko von Ernteausf\u00e4llen. Doch stoppen will diese Entwicklung in Afrika scheinbar niemand. Zu lukrativ ist das Gesch\u00e4ft. Die Einnahmen aus dem illegalen Kohlenhandel sind mit 7,4 Milliarden US-Dollar j\u00e4hrlich fast drei Mal so hoch wie die aus dem illegalen Drogenhandel.<\/p>\n In Spanien wurden z. B. zw\u00f6lf Holzkohleprodukte vom WWF gekauft und getestet. Nur bei einem einzigen Produkt wurden Angaben zu den verwendeten Holzarten gemacht. Ein Produkt (ohne Tropenholz) hatte ein FSC-Zertifikat (FSC steht f\u00fcr \u201eForest Stewardship Council\u201c und ist ein internationales Zertifizierungssystem f\u00fcr nachhaltigere Waldwirtschaft), das aber nicht alle der in den untersuchten Proben nachgewiesenen Holzarten abdeckt. Auf einem Produkt war zudem das FSC-Logo ohne eine vorgeschriebene Lizenznummer abgebildet, sodass hier ein Verdacht auf Logo-Missbrauch vorliegt. Dieses Produkt enthielt zudem Tropenholz. Insgesamt konnte in acht von zw\u00f6lf, also zwei Dritteln, der getesteten Holzkohleprodukte Tropenholz nachgewiesen werden. Alle diese Produkte waren ohne FSC-Zertifizierung. Auch hier scheint der hohe Anteil der importierten Tropenholzkohle verwunderlich, da Spanien der zweitgr\u00f6\u00dfte Produzent von Holzkohle in der EU ist und etwa ein Drittel mehr Holzkohle produziert, als im Land selbst verbraucht wird. Spanien importiert die Holzkohle vor allem aus spanischsprachigen L\u00e4ndern wie Kuba, Paraguay und Venezuela. Die beiden s\u00fcdamerikanischen Staaten sowie Nigeria als weiteres Herkunftsland sind hinsichtlich Legalit\u00e4t und Waldzerst\u00f6rung kritisch zu bewerten. Aus Sicht des WWF sind in Spanien mindestens neun der zw\u00f6lf getesteten Produkte mit einem hohen Risiko f\u00fcr illegales Holz und Raubbau behaftet. Bei Holzkohle Testk\u00e4ufen in\u00a0 anderen L\u00e4ndern wie\u00a0 Belgien, Niederlande, D\u00e4nemark, Norwegen, Italien, Schweiz, Deutschland und Italien waren die Ergebnisse \u00e4hnlich.<\/p>\n Hinweise wie \u201eNaturprodukt\u00bb oder \u201ekein Tropenholz\u00bb, \u201eaus nat\u00fcrlicher Herkunft\u00bb und \u201eaus bewirtschafteten Forstbest\u00e4nden\u00bb sind keine Qualit\u00e4tsmerkmale und sind so gut wie nichts wert.<\/p>\n Siegel k\u00f6nnten gut sein, wenn die EU-Holzhandelsverordnung, Importe von Holzkohle mit in die Verordnung einschlie\u00dfen w\u00fcrde. Warum das nicht der Fall ist, bleibt ein R\u00e4tsel und solange das nicht gel\u00f6st wird, k\u00f6nnen wir beim Grillen r\u00e4tseln, woher und aus welchem Holz die Kohle f\u00fcr unsere Bio-W\u00fcrstchen & CO stammt und sogar dabei im TV zusehen, wie gesch\u00fctzte Regenw\u00e4lder sowie Waldfl\u00e4chen weiterhin abgeholzt werden und buchst\u00e4blich in Flammen aufgehen.<\/p>\n Ausf\u00fchrlichere Informationen zum Thema finden Sie auch unter \u201eGrillkohle 2020, eine EU-Marktanalyse, WWF\u201c im Internet.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Grillen wird seit Jahren immer beliebter, am beliebtesten ist die Variante mit Holzkohle. Es gibt viel Holzkohle f\u00fcr den Grillfan […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":990,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[],"class_list":["post-92990","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kommentar"],"yoast_head":"\n