{"id":93853,"date":"2022-01-01T12:50:18","date_gmt":"2022-01-01T12:50:18","guid":{"rendered":"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/?p=93853"},"modified":"2022-01-01T12:50:18","modified_gmt":"2022-01-01T12:50:18","slug":"tee-aus-olivenblattern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/spanienaktuell.net\/wordpress\/tee-aus-olivenblattern\/","title":{"rendered":"Tee aus Olivenbl\u00e4ttern"},"content":{"rendered":"
<\/p>\n
Geschichte der Olivenbl\u00e4tter<\/strong><\/p>\n
Die heilende Wirkung der Olivenbl\u00e4tter kannte man bereits im Mittelalter. So verabreichte Hildegard von Bingen (1098-1179) Menschen, die unter Magen-Darm-Beschwerden litten, Olivenbl\u00e4ttertee. Im Jahr 1850 wurden die ersten medizinischen Dokumentationen \u00fcber Olivenbl\u00e4tter ver\u00f6ffentlicht.<\/p>\n
In den Mittelmeerl\u00e4ndern kommen Olivenbl\u00e4tter schon lange in der Naturheilkunde zur Anwendung. Um Fieber oder Bluthochdruck zu bek\u00e4mpfen, bereitet man einen Tee aus Olivenbl\u00e4ttern zu. Olivenbl\u00e4ttertee weist eine goldgelbe F\u00e4rbung und einen etwas bitteren Geschmack auf. Zur Entfaltung der wertvollen Wirkstoffe ist es wichtig, die Teebl\u00e4tter mit einem M\u00f6rser gut zu zerkleinern. Bei der Zubereitung \u00fcbergie\u00dft man f\u00fcr eine Teetasse einen Teel\u00f6ffel Olivenbl\u00e4tter mit kochendem Wasser. Anschlie\u00dfend sollte der Tee nicht l\u00e4nger als vier bis acht Minuten ziehen, denn sonst wird sein Geschmack zu bitter. Es ist aber auch m\u00f6glich, ein wenig Honig zum Vers\u00fc\u00dfen hinzuzugeben. Im Sommer kann man den Olivenbl\u00e4ttertee als Eistee zu sich nehmen oder ihn mit Fruchtsaft oder Mineralwasser mixen.<\/p>\nFoto: Unsplash-Vyshnavi Bisani<\/figcaption><\/figure>\n
Inhaltsstoffe und Wirkung<\/strong><\/p>\n
Antioxidantien<\/strong><\/p>\n
Zu den medizinisch wertvollen Inhaltsstoffen der Olivenbl\u00e4tter z\u00e4hlen vor allem Hydroxytyrosol und Oleuropein, bei denen es sich um Antioxidantien handelt. Weitere Stoffe der Bl\u00e4tter sind Flavonoide und Polyphenole.<\/p>\n
Unter Antioxidantien, auch Oxidationshemmer genannt, versteht man Substanzen, die verhindern, dass es zu einer Verbindung zwischen empfindlichen Molek\u00fclen und Sauerstoff kommt.<\/p>\n
Antioxidantien gelten auch als Radikalf\u00e4nger, da sie in der Lage sind, freie Radikale an sich binden, wodurch deren sch\u00e4dliche Wirkung auf die K\u00f6rperzellen unterbunden wird. Auf diese Weise l\u00e4sst sich die Zerst\u00f6rung der Zellen verhindern.<\/p>\nFoto: Unsplash-Massimo Rinaldi<\/figcaption><\/figure>\n
Oleuropein<\/strong><\/p>\n
Ein besonders wichtiger Inhaltsstoff der Olivenbl\u00e4tter ist Oleuropein. Dieser Stoff hat hohen Anteil an der gro\u00dfen Widerstandskraft des Olivenbaums. So stellt der Baum die bittere Substanz zu seinem Schutz vor Bakterien und Insekten her.<\/p>\n
Oleuropein findet man auch in Oliven\u00f6l, seine Konzentration ist in den Olivenbl\u00e4ttern jedoch weitaus st\u00e4rker.Zu den positiven Effekten von Oleuropein z\u00e4hlen seine entz\u00fcndungshemmenden Eigenschaften. Dar\u00fcber hinaus verf\u00fcgt es \u00fcber eine antivirale und antimykotische Wirkung. So eignet sich das Antioxidans gut zur Behandlung von diversen Viruserkrankungen. Au\u00dferdem sagt man Oleuropein eine beruhigende und entgiftende Wirkung nach.<\/p>\n
Weitere positive Effekte sind die St\u00e4rkung des Immunsystems, das Absenken des Blutdrucks und des Cholesterinspiegels sowie die Stabilisierung des Blutzuckerspiegels.<\/p>\n
Durch die F\u00f6rderung des Blutflusses beugt Oleuropein zudem Arterienverkalkung vor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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