Wie es sich für einen echten Geheimtipp gehört, liegt das Fischrestaurant Mar de Verum etwas versteckt im Stadtteil  Cerrado del Calderon in Malaga auf der Terrasse eines kleinen Einkaufszentrums, wo man ein solch ausgezeichnetes Restaurant nicht erwarten würde!

Verum kommt aus dem lateinischen und bedeutet „Wahrheit“.

Verum gibt dem Restaurant seinen Namen und verweist auf authentischen Geschmack, Aromen und Leidenschaft im Umgang mit frischen Produkten, um diese bestmöglich für den Gast auf den Teller zu bringen.

Inhaber und verantwortlich für dieses ausgezeichnete Fischrestaurant ist Jorge Berzosa, ein ambitionierter Koch aus einer Familie mit mehreren  Generationen Erfahrungen in der Gastronomie.

Foto: Jorge Berzosa

Jorge Berzosa hat vor der Eröffnung des Mar de Verum die Welt bereist und in deren Küchen geschaut, einige seiner Reisen führten ihn auch nach Deutschland, und in deren Küche, die ihn sehr beeindruckt hat, und so ist es kaum verwunderlich das sein Weinschrank unter vielen spanischen und internationalen Weinen sich auch ein trockener deutscher Weißwein von der Mosel findet, der Hervorragend zu allen Fisch und Meeresfrüchten passt was nicht nur deutsche Gäste erfreut.

Das Menü im Mar de Verum ist eine gastronomische Reise entlang der spanischen Küsten und Gärten. Fisch, Meeresfrüchte und Gemüse werden in höchster-frischester Qualität geliefert und verarbeitet. Zusammen mit seinem Team wählt Jorge Berzosa das beste Produkt für die Gestaltung der einzelnen Gerichte aus.

Neben dem schön gestaltetem Gastraum mit seiner offenen Küche dem Holzkohlengrill und der Fischtheke lädt auch die große Terrasse ein, um zum Beispiel, Seezunge aus Naturfang, Hummer, Reisgerichte wie Paella, Muscheln, Gambas, Fischsuppe……… hausgemachte Desserts in verschieden Kreationen zu genießen.

Natürlich ist das Fischrestaurant Mar de Verum auch ein Ort, an dem auf der Terrasse eine Tapa mit einem guten Wein angeboten wird, wenn der Gast gerade nicht so viel Zeit hat, um genussvoll mit viel Zeit die kulinarische Reise des Mar de Verum ausgiebig zu genießen.

Ausgezeichnetes braucht nicht viele ausschweifende Worte, darum gilt das Motto am besten testen.

Jorge Berzosa und sein Team freuen sich auf Ihren Besuch im Mar de Verum.

Geöffnet: Mittwoch bis Sonntag  13:00 a 23:00

Ruhetag: Montag & Dienstag

Info und Reservierung Tel.: (+34) 951 666 668

info@verumrestaurante.com

www.mardeverum.com

C/Olmos, 43, 29018, Málaga

(Kurze gute Zufahrt von der A7 Autobahn-Ausfahrt 245)