Mitten in der renommierten Weinregion Ribera del Duero liegt die Bodega Vega Sicilia – eines der besten Weingüter Spaniens und längst ein Synonym für Spitzenweine mit Seidigkeit, Eleganz und außergewöhnlichem Reifepotenzial. Gegründet 1864 von Don Eloy Lecanda y Chaves, brachte er 18.000 Rebstöcke aus Bordeaux nach Spanien, darunter Cabernet Sauvignon, Merlot und Pinot Noir. Einst waren die Tropfen dem europäischen Adel vorbehalten, heute führt die Familie Álvarez die Tradition fort, während Präsidentin Marta Álvarez Mezquíri und die Geschäftsführer Pablo und Emilio Álvarez Mezquíri das Weingut in die Gegenwart lenken.
Auf rund 120 Hektar mit über 50 Parzellen und 19 Bodentypen prägt das Terroir jeden Wein direkt. Einige Rebstöcke sind über 100 Jahre alt, Tempranillo – hier „Tinto Fino“ genannt – bildet das Herzstück der Cuvées, ergänzt durch Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec oder Carménère. Der Ausbau erfolgt in neuen französischen Barriques, bevor die Weine mindestens fünf Jahre in amerikanischen Eichenfässern reifen und anschließend in Flaschen gefüllt werden.
Rotwein – Valbuena 5°
Valbuena 5° ist die direkte Ausdrucksform des Tinto Fino und zeigt das Terroir Ribera del Duero in seiner ganzen Klarheit. Die Cuvée setzt Tinto Fino mit einem variablen Anteil Merlot in Szene und vereint Eleganz mit Kraft.
Reifung fünf Jahre in französischen und amerikanischen Barriques, teilweise in großen Holzfässern (Tinos)
Charakter & Verkostung:
Farbe: kräftiges Rubinrot
Nase: rote Früchte, würzige Noten, dezente Röstaromen
Gaumen: harmonisch, saftig, ausgewogen mit feiner Struktur
Serviertemperatur: 15–17 °C
Perfekt zu: Braten, Lamm, geschmortem Fleisch
Weißwein – Oremus Mandolás 2023
Mandolás ist ein frischer, moderner Weißwein aus Tokaj, der mit der autochthonen Rebsorte Furmint die Tradition der Region neu interpretiert. Ein mutiger Wein, der junge Eleganz mit mineralischem Ausdruck verbindet.
Charakter & Verkostung:
Farbe: helles Strohgelb
Nase: gelbe Früchte, florale Nuancen, dezente Würze
Gaumen: frisch, mineralisch, feine Textur, ausgewogene Säure
Serviertemperatur: 8–10 °C
Perfekt zu: hellem Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten
Dessertwein – Oremus Eszencia
Oremus Eszencia ist ein einzigartiger Süßwein aus Tokaj. Geringer Alkohol (1–3 %) trifft auf enorme Konzentration: Über 500 g Restzucker pro Liter verleihen ihm Tiefe, Intensität und unglaubliches Alterungspotenzial. Jede Traube wird von Hand geerntet, das Mostgewicht langsam extrahiert, fermentiert und über Jahre veredelt – ein Wein, der die Zeit selbst spiegelt.
Charakter & Verkostung:
Farbe: tiefes Bernstein
Nase: Honig, getrocknete Aprikosen, edle Würze
Gaumen: opulent, süß, komplex, endlos langer Abgang
Serviertemperatur: 10–12 °C
Perfekt zu: Patés, gereiftem Blauschimmelkäse, edlen Desserts
