ACONTIA 2019 TORO 6 MESES

CAVA ROSADO BRUT „LA VIE IN ROSE“

CEPAS Y BODEGAS-ACONTIA

D.O.Toro

An der äußeren Grenze des spanischen Weinimperiums liegt die D.O. Toro. Der Osten der Provinz Zamora ist eines der gegensätzlichsten Gebiete Spaniens. Der Sommer ist trocken und heiß. Der harte, lange Winter wird von Spät- oder Frühfrösten umrahmt. Herrscht im Herzen der Region ausschließlich trockenes Kontinentalklima, macht sich gegen Westen hin zu Portugal der atlantische Einfluss bemerkbar. Entlang des Flusses Duero, wie Cigales, Ribera del Duero und Rueda, vollzog die Appellation in den letzten 25 Jahren eine immense Entwicklung hin zum Qualitätsrebbau. Kämpferischen, progressiven Winzern gelang es, an die glorreiche Vergangenheit anzuknüpfen und die solide Substanz der Region wieder zu entdecken. Toro, mit dem großen Bestand an alten Tinta de Toro (Tempranillospielart), zählt heute zu den Aufsteigern der Weinszene.

CEPAS Y BODEGAS-ACONTIA

Das Weingut ist seit 2006 im Besitz von Maite Geijo und ihrem Mann Roberto Martin. Mit den eigenen Reben wollen Sie Weine erzeugen, die zu 100 % in Spanien verarbeitet und hergestellt werden. Die Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks und die Weinreifung findet in spanischen Eichenholzfässern statt. Durch diese traditionelle Methode entstehen Weine, die sich durch ihre Textur, den Aromen und ihren Geschmack von anderen Weinen unterscheiden. Mit viel Herzblut und Engagement betreiben die Inhaber ihr Weingut, und dieser Enthusiasmus ist überall spürbar.

ACONTIA 2019 TORO 6 MESES

Degustationsnotizen:

In der Nase sauber und intensiv. Erdbeer-, Kirsch- und Heidelbeeraromen. Seine 6 monatige Reife in spanischer Eiche zeichnet sich durch intensive Röstnoten aus, die sich zu reichhaltiger Schokolade und angenehmen Gewürznoten entwickelten. Am Gaumen frisch, mit viel Frucht, cremig und kräftig strukturiert. Noten von feinem spanischem Eichenholz.

Rebsorten: Tinta de Toro 85 % & Garnacha 15 %,

 

CAVA ROSADO BRUT „LA VIE IN ROSE“ ein CAVA voller Persönlichkeit von Maite Geijo

Dieser Cava entsteht aus der Verbindung von besten Requena-Trauben sowie aus Geduld und Ruhe seiner 9-monatigen Reife. Perlrosa Cava von mittlerer Intensität, leuchtend, mit feinen Bläschen, anhaltend und elegant. Intensiver Duft, Sorten typische Aromen von Kirsche und roten Früchten gefolgt von dezenten Noten von Gebäck. Cremige Textur, breit und anhaltend am Gaumen. Ausgewogene Säure und langer Abgang.

Rebsorten: 95% Garnacha & 5% Pinot Noir