Ein Besuch im Restaurant El Lago, das sich in der Urbanisation Greenlife Golf (Elviria) befindet, bedeutet einen Besuch in einem der historisch bedeutendsten gastronomischen Einrichtungen an der Costa del Sol. Es bietet auch eine Oase der Ruhe in jeder Hinsicht, denn die Harmonie der Umgebung und der Blick auf den großen See, besonders von der Sommerterrasse aus, sind die perfekte Ergänzung für ein perfektes Essen.
In Bezug auf die Küche hat das neue Management sein Konzept überarbeitet, möchte jedoch weiterhin auf das Engagement dieses Hauses für die andalusische Küche setzen, unter Verwendung von saisonalen Produkten, immer basierend auf den besten lokalen Rohstoffen oder Produkten aus der Region.
Derzeit wird El Lago von dem renommierten Michelin-Führer empfohlen, trägt zwei Repsol-Sterne und ist laut dem Macarfi-Guide unter den Top 10 platziert.
Das Restaurant präsentiert diesen Sommer eine vollständig neue Speisekarte. Mittags umfasst das Angebot Tempura von Zucchini mit Tzatziki-Sauce, frischer Salat mit lokalen saisonalen Tomaten und Ziegenkäse, Wolfsbarsch-Ceviche oder Meeresfrüchteplatte sowie Desserts wie Schokoladenmousse mit Haselnüssen und Vanille-Chantilly.
Abends können die Gäste Vorspeisen wie Rotgarnelen-Carpaccio mit Knoblauch und schwarzen Kaviar, Mandelcreme Ajo Blanco mit gereiftem Bonito, Hauptgerichte wie Dry-Aged Rinder-Tataki mit Knochenmark-Sauce und Pfeffer-Emulsion, gegrillte Schulter vom malagischen Zicklein mit Payoyo-Käse-Sauce und saisonalem Gemüse oder Panko-Rotbarbe mit japanischem Gurkensalat und Korallensauce genießen, sowie süße Gerichte wie Halbgefrorenes aus Popcorn mit Streuseln und gewürzten Noten.
Das Team von El Lago steht bereit und voller Vorfreude, um maßgeschneiderte Veranstaltungen zu organisieren: Cocktails, Unternehmenspräsentationen, Weinverkostungsabende, Geschäftstreffen oder Familienfeiern wie Geburtstage oder Jubiläen, und sogar Hochzeiten, denn die hervorragende Lage macht es ideal für Outdoor-Zeremonien mit dem wunderschönen Blick auf den namensgebenden See.
RESTAURANTE EL LAGO
Avenida Marco polo, 8
29604 Marbella. Málaga.
restauranteellago.com
Tel: (+ 34) 952 832 371
