REISKÜCHE: VIELFÄLTIGE REZEPTE FÜR DIE HEIMISCHE KÜCHE
Ob scharf oder süß, gekocht oder gebraten – mit REISKÜCHE lässt sich die Vielfalt von Reis neu erleben. Für viele Menschen auf der Welt ist Reis das Grundnahrungsmittel. Deshalb ist es nicht verwunderlich, dass jede Kultur ihre eigene kreative Zubereitungsart hat, um Reis zu einer regionalen Spezialität zu machen. Von cremigen Risottos bis hin zu herzhaften Paellas, dieses Buch macht in über 100 Rezepten aus allen Regionen der Welt Lust auf die Vielfalt der Reissorten.
Ob Basmati, Jasmin, Klebreis, schwarzer oder roter Reis, Arborio, Carnaroli, Japonica oder Bomba – je nach Zubereitungsart ergeben sich vielfältige kulinarische Möglichkeiten, denn Reis nimmt die Aromen von Gewürzen sowie Brühen auf einzigartige Weise an und schafft so unendliche Geschmackserlebnisse, die eine neue Vielfalt in die heimische Küche bringen. Mit dieser Rezeptsammlung wird Reis zum Genuss!
REISKÜCHE VIELFÄLTIGE REZEPTE FÜR DIE HEIMISCHE KÜCHE
Von: Tove Nilsson Jakobson
Ausstattung: Vollfarbig, Leinen-Hardcover, fadengebunden, 232 Seiten
Format: 18 × 24 cm Preis: EUR 35 (D)
Sprache: Deutsch
ISBN: 978-3-96704-167-5
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ÜBER Tove Nilsson Jakobson
Tove Nilsson Jakobson ist eine renommierte schwedische Kochbuchautorin und Foodstylistin. Neben ihrer Arbeit als Autorin ist sie seit 15 Jahren als TV-Köchin im schwedischen Fernsehen tätig. Dort präsentiert sie regelmäßig ihre kulinarischen Kreationen. Zusätzlich moderiert sie Radiosendungen und betreibt erfolgreich einen Podcast. Als Foodstylistin gestaltete sie für renommierte Magazine wie Elle Decoration und Vogue Living .
ÜBER gestalten
gestalten ist ein international agierender Verlag, gegründet 1995 in Berlin. gestalten arbeitet mit den größten Namen und spannendsten Akteuren der kreativen Welt zusammen, entdeckt und hält Trends im Bereich zeitgenössischer visueller Kultur, Design, Mode, Architektur und Wohnen, Natur, Mobilität, Reisen sowie Essen und Trinken fest. gestalten ist bei Millionen von Menschen rund um den Globus für Kreativität, Inspiration und einen hohen visuellen Anspruch bekannt – sei es in Form ikonischer Bücher oder im digitalen Bereich. Mit Kleine Gestalten publiziert gestalten seit 2014 auch illustrierte Kinderbücher.
Fotocredit: Photo Roland Persson, Reisküche, gestalten 2025.
