Hallo liebe Freunde des guten Weines! Am 21.03.2021 ist kalendarischer Frühlingsanfang; also  raus aus dem Stimmungstief und rein in den Frühling.  Am besten genießen Sie den Frühlingsanfang mit meiner Rotweinempfehlung aus Ronda D.O. Sierras de Málaga, die Sie sich natürlich auch schon zum meteorologischen Frühlingsanfang  am  01.03.2021 schmecken lassen können.

Der „Resilencia 2018“ ist ein Crianza der Bodega „Gonzalo Beltran“. Dieser  Rotwein ist auf nur 1.670 Flaschen limitiert und ruhte 12 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche.

Die Bodega

Das Weingut „Gonzalo Beltrán“ in Ronda steht für traditionell hergestellten Bio-Wein erster Güte. Die Finca „La Nogalera“, in der sich die Bodega befindet, ist seit  1866 im Besitz der Familie Beltrán.

Wer sich für einen Wein von Gonzalo Beltrán entscheidet, kann sicher sein, dass jede Traube handverlesen ist. Statt auf Chemie setzt das Familienunternehmen auf ökologisch verträgliche Stoffe.

Der Wein „Resilencia 2018“

Es war der spanische Weinbaupionier Carlos Falcó, Marqués de Griñón, der in den 1990er Jahren mit verschiedenen Rebsorten in La Mancha experimentierte. Neben Cabernet und Syrah gehörte auch Petit Verdot dazu.

Dass die kostbare Rebsorte Petit Verdot auch außerhalb ihrer berühmten Heimat Bordeaux das Zeug für richtig gute Weine hat, hat man auch in Ronda erkannt.

Gonzalo Beltrán gelingt das Kunststück hervorragend und er hat mit seinem Resilencia einen sortenreinen Petit Verdot mit einer kirschroten Farbe mit fast schwarzen Reflexen in Spanien  hergestellt. An Aromen bietet der Wein reife Früchte, Waldbeeren, Wacholder, Gewürze, Kakaobutter, Balsamico-Noten, Eukalyptus. Sehr vielfarbige Nase mit Frucht: Brombeere, Sauerkirsche, Heidelbeere, Holz: Zedern, Vanille, Toast und Würze: Kräuter, Waldboden, Trüffel. Am Gaumen ausgesprochen maskulin, mit ausgeprägten, aber feinen Tanninen und prächtiger Konzentration. Dieser Spitzenwein ist ein idealer Begleiter zu Fleisch vom Grill, würzigem Käse, Tapas, herzhaften Menüs und Pasta.

Ein Wein aus Ronda D.O.- Sierras de Malaga, seltene Trauben, ein limitierter Wein auf nur 1.670 Flaschen. Ich bin mir sicher, dass Sie nun gerne diesen seltenen Rotwein bei mir in der Meson probieren möchten. Und natürlich ist es mir ein besonderes Vergnügen, Ihnen diesen Wein persönlich bei Ihrem nächsten Besuch im Restaurant einschenken zu dürfen.

Hasta pronto !!

Jordi

Jordi Meson & Tapas

Pueblo Rocio/ Calle Azucarera 10

29740 Torre del Mar (Malaga)

Tel.: +34 952 540 811

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