El Lago hat verschiedene gastronomische Angebote eingeführt, darunter ein Degustationsmenü mit einer Auswahl an Gerichten des Küchenchefs, der eine Küche basierend auf saisonalen u. regionalen Produkten zubereitet.
Mittags umfasst die Speisekarte Gerichte wie Meeresfrüchte mit Austern, Thunfisch, feinen Muscheln u. Garnelen; eine breite Auswahl an Salaten wie den Hummer-Salat mit Mango u. Avocado; konfierten Kabeljau mit hausgemachtem Ratatouille; oder Rinder-Rippchen bei niedriger Temperatur gegart mit Kartoffel-Parmentier; u. Desserts wie die Whisky-Eistorte. Abends kann man mit Austern u. Champagner beginnen oder zwischen dem Carpaccio von roter Garnele mit Knoblauch u. Kaviar, dem gereiften Rindfleisch-Tataki mit Marksoße u. Paprikaemulsion wählen, sowie Desserts wie die Schokoladensupreme-Torte mit gesalzenem Karamell u. Kaffee-Eis.
Das Degustationsmenü von El Lago trägt den Namen „Armonía» (125 €) u. beinhaltet eine Auswahl an Gerichten des Küchenchefs Milos Zdravkovic. Es beginnt mit Ajoblanco mit eingelegtem Bonito, Nori, saisonalen Früchten u. Katsuobushi; u. gegrilltem Lauch mit gratinierter Mornay-Soße u. Stilton-Käse; gefolgt von den beiden Hauptgerichten: Panko-Rotbarbe mit japanischem Gurkensalat Sunomono u. Korallensoße; u. gebratener Lammkeule aus Málaga mit Payoyo-Käsesoße u. saisonalem Gemüse; u. endet mit einer Panna Cotta aus Honig u. rosa Pfeffer mit Fruchtcoulis. Zum Degustationsmenü „Armonía» kann der Gast eine Weinbegleitung (55 €) wählen.
Das Restaurant El Lago liegt am See in der Wohnanlage Elviria Hills, ist ein Gourmet-Restaurant mit einer beeindruckenden Weinkarte u. bietet eine herrliche Terrasse mit Blick auf den See u. den Golfplatz. Es verfügt über einen eigenen Parkplatz. Es ist ein ruhiger Ort, umgeben von Grünflächen, u. der perfekte Ort, um gut zubereitete Gerichte zu probieren oder sich bei einem Glas Wein zu entspannen. Es wird derzeit von dem renommierten Michelin-Führer empfohlen, hat zwei Repsol-Sonnen u. ist in den Top 10 des Macarfi-Führers gelistet.
El Lago bietet verschiedene Räumlichkeiten für exklusive Veranstaltungen. Das Team ist darauf vorbereitet, Cocktails, Firmenpräsentationen, Geschäftstreffen, Familienfeiern, Weinverkostungen u. sogar Hochzeiten zu organisieren, da die ausgezeichnete Lage ideal für private Zeremonien ist.
Tel: (+ 34) 952 832 371
Avenida Marco Polo, 8
29604 Marbella. Málaga.