Foto:  © CASAR DE BURBIA

Als Erstes möchte ich Ihnen ein „GUTES & ERFOLGREICHES Jahr 2021“ wünschen.

Zum Start ins neue Jahr stelle ich Ihnen einen Weißwein der Bodegas Casar de Burbia vor, der seinesgleichen in Spanien sucht.

Die Bodega:

Die Bodega Casar de Burbia im Nordwesten Spaniens in der D.O. Bierzo-Provinz Leon   wurde 1989 Nemesio Fernández Bruña  mit dem Kauf einiger Weinberge in Höhenlagen von  600 m bis  700 m gegründet. Zu dieser Zeit war die D.O. Bierzo-Provinz Leon  noch recht unbekannt und hatte eher lokale Bedeutung. Zum Weingut gehören heute 27 ha Weinberge, die sich durch rötliche, schieferhaltige Böden auszeichnen. Nicht weniger als 42 verschiedene Parzellen mit individuellen Besonderheiten sorgen für sehr komplexe Weine. Mit Isidro Fernández Bello leitet heute bereits die nächste Generation das Weingut und der Erfolg gibt der Familie Recht!

Die Weine von Casar de Burbia gehören zu den wenigen Weinen der Region, die in den letzten Jahren eine große Anzahl an Anerkennungen und Medaillen erhalten haben, wie wohl kaum eine andere Bodega dieser D.O.

Der Wein: CASAR DE BURBIA, GODELLO 2019

CASAR DE BURBIA, GODELLO 2019 wird ökologisch und zu 100% aus der autochthonen Traubensorte Godello hergestellt und bis zu 10 Monate „sur Lie“ ausgebaut. Wie uns dieser Weißwein zeigt, führt die Godello zu Unrecht ein Schattendasein neben spaniens bekanntesten weißen Rebsorten wie Albariño und Verdejo.

Die Lese der für den CASAR DE BURBIA, GODELLO 2019 verwendeten Trauben wird manuell in Kisten von 10 kg durchgeführt. Dies erlaubt eine erste Traubenauswahl auf dem Feld. Bei Ankunft in der Kellerei wird eine zweite manuelle Auswahl getroffen.

VERKOSTUNG:

Kühne, reife und üppige Aromen von Pfirsich und Mango führen zu einem weichen, köstlichen und fleischigen Gaumen mit einem langen, reifen, süßen Fruchtkern.

Der CASAR DE BURBIA, GODELLO 2019  ist komplex und elegant. Im Mund ist es cremig, cremig und mit einem guten Volumen. Seine gute Säure verleiht ihm eine große endgültige Frische.

Diesen Wein habe ich wohltemperiert für Sie reserviert und es wäre mir eine besondere Ehre, Ihnen diesen Wein in den Räumen meiner Meson einschenken zu dürfen.

                                                            

                                                                Hasta pronto !!

                                                                      Jordi

                                                           Jordi Meson & Tapas

                                                  Pueblo Rocio/ Calle Azucarera 10

                                                     29740 Torre del Mar (Malaga)

                                                            Tel.: +34 952 540 811

                                         Betriebsferien bis einschließlich 04.01.2021

                                                             Sonntag Ruhetag