Viñedos Verticales
D. O. Sierras de Málaga
Viñedos Verticales ist der wahrgewordene Traum zweier Freunde: Juan Muñoz, Winzer der 3. Generation in der Region Axarquia, u. Vicente Inat, Winzer mit Erfahrung in verschiedenen Weinanbaugebieten. 2015 begannen sie dieses Abenteuer mit der Idee, Weine herzustellen, die das Land ausdrücken, in dem sie geboren wurden. Viñedos Verticales befindet sich in Moclinejo einer kleinen Stadt in der Axarquia (Málaga), mit alten Weinbergen, steilen Hängen mit Nähe zum Mittelmeer. Dieses einzigartige Terroir, die Jahre des Weinbergs u. die Persönlichkeit seiner Menschen machen die Axarquia zu einem einzigartigen Ort für den Weinanbau, wo es kleine Produktionen mit großer Qualität gibt.
La Raspa Blanco
Mediterraner Geist. Spaß, Frische u. Salznoten.
Crianza
Rebsorte:
80 % Moscatel de Alejandría u. 20 % Doradilla.
Die Doradilla ist in Málaga beheimatet u. es gibt nur noch sehr wenige Reben dieser Sorte.
Reifung : 5 Monate in Steingefäßen.
Vekostung:
Brillant, strohgelb. In der Nase floral und mineralisch mit Anisnoten. Am Gaumen intensiv und cremig, mit toller Säure u. einem salzigen Abgang.
La Raspa Tinto
Mediterrane Leidenschaft. Lecker, frisch u. fruchtig.
Crianza
Rebsorte: 70 % Syrah u. 30 % Rom
Sehr mediterrane Fusion. La Romé ist die einzige autochthone rote Rebsorte Malagas, von ihr gibt es auch nur noch sehr wenige Reben.
Reifung: 6 Monate in Fässern aus französischer Eiche.
Verkostung:
Kirschfarbe mit einer mittelhohen Schicht. In der Nase Aromen von roten Früchten, leichten Gewürzen u. etwas Kräuternoten. Im Mund, ein frischer Wein, mit guter Struktur u. schmackhaftem Abgang.
Noctiluca
Die Göttin, sinnlich, süß, überraschende Säure
Crianza
Rebsorte: 100% Moscatel de Alejandría.
Verkostung:
Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase zunächst Aromen von weißen Blüten u. Steinobst, dann Zitrus- u. Mineralnoten. Am Gaumen intensiv mit einer großartigen Balance zwischen Säure u. Süße.
Filitas y Lutitas
Originell, Komplex u. sehr mineralisch. Die pure Axarquia.
Crianza
Rebsorte: 90% Moscatel de Alejandría u. 10% Pero Ximén.
Reifung: 10 Monate im französischen Foudre.
Verkostung:
Hellgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase komplex u. mineralisch mit Aromen von weißen Blüten, Steinobst u. leichten Salznoten. Am Gaumen intensiv, süffig und mit guter Säure.
