Das Restaurant ist im Purohotel im beliebten La Lonja Viertel der Altstadt Palmas gelegen
BEATNIK ist von der gleichnamigen Bewegung, dem bohemischen Lebensstil und der künstlerischen Gegenkultur der 1950er-Jahre in New York und Europa inspiriert.
Das Konzept lehnt sich an die Beatnik-Bewegung der Fünfziger und frühen Sechziger Jahre an. Die damalige Beatnik-Generation lehnte traditionelle Regeln der Gesellschaft ab und ermutigte Menschen, sich durch Kunst auszudrücken.
Verantwortlich für das neue gastronomische Konzept des Purohotels ist Beltrán Álvarez de Estrada, CEO der Puro Group. Während eines Aufenthalts in London hatte er die Idee eines neuen Konzepts. Diese Idee wurde nun in Form von BEATNIK gemeinsam mit dem Restaurantbesitzer Edgar Lagassi realisiert. In enger Zusammenarbeit mit Andrius Kulbokas und Mariusz Szymecki hat Edgar Lagassi das Konzept des Restaurants verwirklicht. In ihrer Interpretation des Beatnik-Konzeptes entführen sie ihre Gäste in eine andere Zeit, und zwar nicht nur geschmacklich, sondern auch durch eine eigene Atmosphäre und das Interieur. Das Erlebnis ist eine alternative Interpretation des Konventionellen.
Das neue gastronomische Angebot wurde aus London. Sobald Gäste durch die Tür kommen, werden sie zu einem Ausflug ins geheime New York der 1950er-Jahre mitgenommen. Durch Live-Auftritte mit Musik von Künstlern und Sängern der damaligen Zeit und stilvolle Dekoration im Stil der fünfziger Jahre erinnert das BEATNIK an einen privaten New Yorker Club aus dieser Zeit. Die Küche des aktuellen Hotspots ist amerikanisch-asiatisch angehaucht. Um ungewöhnliche Geschmackserlebnisse zu bieten werden exotische Zutaten und Gewürze miteinander kombiniert und Aromen verstärkt.
„Follow your inner moonlight, don´t hide the madness» – beim Betreten der Bar wird die Aufmerksamkeit direkt auf ein Neonschild mit jenem berühmten Satz von Allan Ginsberg gelenkt. Es ist der erste vieler Hinweise auf die Beatnik-Bewegung der 1950er-Jahre. Die Bar ist ein geeigneter Treffpunkt für einen Aperitif, einen Longdrink oder um das bunte Treiben von Palma zu erleben.
Das Restaurant bietet insgesamt 60 Sitzplätze und ist ganztägig, sieben Tage die Woche geöffnet.
Vom Frühstück über Lunch bis zum Dinner werden gastronomische Erlebnisse geboten – eher ungewöhnlich in südeuropäischen Gefilden. In den Innenhöfen des Purohotels, sogenannten Patios, erlebt man die BEATNIK-Philosophie bei einem Lunch oder Dinner an der frischen Luft. In den Sommermonaten können die Gäste das Angebot von BEATNIK zudem auf dem Rooftop genießen. Hier wird bei leichten Gerichten, leckeren Cocktails und erfrischenden Getränken ein Panoramablick über die Altstadt von Palma geboten. Weitere Informationen unter: http://www.beatnikpalma.com/ https://www.purohotel.com/de/boutique-hotel-palma/
Quelle: PRCO Germany
