Die Weinregion Cariñena liegt in der Provinz Aragon, in der Nähe von Zaragoza, bei den beiden spanischen Flüssen Huerva und Jalón. Schon im Jahr 500 v. Christus wurden von den Römern in diesem Gebiet Trauben angebaut. Im Mittelalter, mit seinen vielen Klöstern, florierte der Weinanbau in diesem Gebiet dann richtig. Im 16. Jahrhundert war etwa die Hälfte der Fläche der Provinz Zaragoza bestockt. Die Weine, die in diesem Gebiet entstanden, hatten einen sehr guten Ruf, und als König Philip II. das Gebiet einmal besuchte, wurde extra ein Springbrunnen erbaut, in dem kein Wasser, sondern exklusiver Wein floss.
Cariñena wurde im Jahr 1960 das Prädikat D.O. verliehen. Das Prädikat steht für Denominication de Origen. Um den Status D.O. zu erhalten, muss ein Gebiet nicht nur über besondere Eigenschaften verfügen, sondern der Wein muss auch unter strengen Auflagen produziert werden und reifen. Die Weine aus der D.O. Cariñena sind also absolute Qualitätsweine, auf deren Ursprung und deren Reinheit man sich verlassen kann.
Entscheidende Faktoren, die die Region Cariñena so besonders machen, sind z. B. die Böden. Diese sind rötlich-braune Kalksteinböden mit Geröll und organischen Ablagerungen. Die Böden sind außerdem sehr reich an Kalziumkarbonat sowie Schiefer und Kies. Diese Böden lassen die Reben besonders gut gedeihen und verleihen auch den Weinen exzellente Geschmacksnoten.
Die Bodega Grandes Vinos y Vinedos
Vor mehr als einem halben Jahrhundert gründeten Winzer aus verschiedenen Gemeinden der Region Cariñena zwischen 1950 und 1967 die Genossenschaften Nuestra Señora del Pilar de Villanueva de Huerva, San Roque de Alfamén, San José de Aguarón und San Bernabé de Cosuenda Agrar, die „Transformación de Cariñena“ aus der im Jahr 1997 die Bodegga Grandes Vinos y Vinedos entstand.
Grandes Vinos y Vinedos ist heute die führende und größte Bodega in der D.O. Carinena.. Man verfügt in 14 Gemeinden über insgesamt mehr als 4.000 ha Weinberge, die auf einer Höhe von 320 bis 850 Meter über dem Meeresspiegel liegen.
Für den Februar empfiehlt VINOMAR Ihnen Weine Wein von der Bodega Grandes Vinos y Vinedos die hervorragend zum Valentinstag passen.
Beso de Vino Oldvine Garnacha
Rebsorte: Garnacha Tinta
Geruch: Aromatische Intensität, bei der vor allem eine dunkle reife Frucht, die von floralen Noten begleitet wird, zu erkennen ist. Sobald der Wein sich öffnet, gewinnt er an Ausdruck und gibt einen Fächer von würzigen Nuancen frei.
Geschmack: Fruchtig und seidig. Eine gut eingebundene und erfrischende Säure und reifes Tannin. Ein sehr empfehlenswerter und ehrlicher Rotwein.
Trinktemperatur: 16ºC
Serviervorschlag: Wild, Gefüllte Auberginen, Geschmortes, Gebratenes, Würzige Gerichte, Reis und Fleisch vom Grill.
Beso de Vino Rosado
Rebsorte: Garnacha Rose
Geruch: Aromen von Rosen, Erdbeeren und Sahne.
Geschmack: Erfrischend, mit einer Kombination aus Zitrus und Erdbeeraromen.
Trinktemperatur: 8º-12º C
Serviervorschlag: Risotto, Reisgerichte, Fisch Paella, Tapas, Pasta.
Beso de Vino Shiraz Garnacha
Rebsorte: Syrah und Garnacha Tinta
Geruch: Von mittlerer Intensität, Aromen von leckeren, schwarzen Früchten, Milch und Kräutern stechen hervor.
Geschmack: Aromen von Heidelbeeren und einer sanften Holzbote, elegant, weich und dicht. Leichter Eintritt. Lebhafte Tannine und eine erfrischende Säure, sehr angenehm und schmackhaft.
Trinktemperatur: 14 – 18°C
Serviervorschlag: Aufschnitt, Gemüse vom Grill, Nudeln mit Fleischsaucen, Fleisch vom Grill, Käse und Reisgerichte.
Weitere Weine aus der D.O. Cariñena VINOMAR für Sie im Geschäft bereit.
Über VINOMAR
Carmen, die Inhaberin von Vinomar hat mit viel Liebe und Engagement eine individuelle Auswahl spanischer Spitzenweine zusammen getragen: Von renommierten Markenweinen bis zu hochklassigen Exoten ein qualifizierter Ausschnitt dessen, was Spanien in Sachen Wein aktuell zu bieten hat.
Bei VINOMAR bekommen Sie auch spanische Delikatessen wie z. B. Schinken, Olivenöle, Käse und ausgewählte hochprozentige Premium Spirituosen wie Whisky, Rum, Gin, Liköre-Underberg… für Feiern, Geburtstage, Jubiläen können auch Präsentkörbe u. Geschenke verpackt werden. Wenn Sie möchten sendet Vinomar Ihnen auch Wein, Delikatessen und Spirituosen, z.B. direkt nach Deutschland (erfragen Sie bitte die Versandkosten).
Zum Valentinstag empfehlen wir Ihnen in Kombination zu den Weinen „Beso de Vino“ Pralinen „Flors Amatller“ von Chocolate Amatller aus Barcelona. Die Schokoladenmanufaktur wurde 1797 gegründet und ist wahrscheinlich die älteste in Spanien. Das Unternehmen wurde immer von der Familie geführt und von Generation zu Generation vererbt.
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